Co może powodować niedokrwistość?

Witam serdecznie, Chciałbym wysłuchać opinii na temat przyczyn niedokrwistości. Pacjent płci męskiej, lat 42, aktywny fizycznie ok. 10 do 15 godzin w tygodniu przez cały rok, jazda rowerem, często intensywnie. Ok. 1,5 roku temu zrobiłem pierwszy raz badania krwi, gdzie głównym problemem okazała się niedokrwistość na poziomie 12 g/dl (Hemoglobina), Hematokryt ok. 35%, Erytrocyty 4,1 mln/ul. Od tamtego czasu powtarzałem badania wielokrotnie. Wyniki są za każdym razem podobne. Oprócz tego cholesterol też jest podwyższony - HDL - 77mg/dl, LDL - 151 mg/dl, całkowity ok. 229. Dieta zróżnicowana. Sporo owoców, trochę warzyw, pieczywo przeważnie pełnoziarniste, często na śniadanie otręby owsiane, jajka, czasem makaron, ryż, ryby, owoce morza, ziemniaki, itp. Trochę słodyczy, kawa, herbata, woda rzadko. Waga ok. 64 kg przy wzroście 174 cm. Ciśnienie krwi w porządku, tętno również. Zostałem skierowany na badania: prześwietlenie klatki piersiowej, USG jamy brzusznej i tarczycy, EKG, gastro i kolonoskopię, badanie na boreliozę, badanie kału i moczu, badanie krwi pod mikroskopem. Wszystkie powyższe badania wypadły dobrze, tzn. żadnych przyczyn nie znaleziono, wszystkie organy w porządku. Brak krwi i pasożytów w kale, płuca zdrowe. Wyniki badania niektórych parametrów (które są w normie) są następujące: MCV 85, MCH 29, MCHC 35, Płytki krwi 262, Ferrytyna 159 ug/l, Żelazo 78,7 ug/l, % wysycenia transferyny 28,85 %, Kwas foliowy 14,80 ng/l, Witamina B12 481 pg/l, LDH 153 U/l, Mocno poniżej normy: Witamina D 17,1 ng/l. Inne: RDW-CV 13,8, PDW 12,2, MPV 10,9, P-LCR 30,7, PCT 0,29, Neutrofile 55,2 %, Limfocyty 35,1 %, Monocyty 6,5 %, Eozynofile 2,5 %, Bazofile 0,7 %, Komórki limfomonocytoidalne 5, Retikulocyty - 8 promil, Kwas moczowy 4,9 do 5,4 (wcześniejsze badanie), Wapń całkowity 9,38 mg/dl. Zalecenia od lekarza: Witamina D3 - 4 tys. jedn./d (biorę codziennie od ok. dwóch tygodni), dieta bogata w foliany, kontrola za 3 miesiące. Nadal nie jestem pewien jak mógłbym odbudować skład krwi do należytego poziomu hemoglobiny i co jest przyczyną powyższego stanu, który utrzymuje się od kiedy zacząłem robić badania, czyli od kwietnia ubiegłego roku. Wcześniej badań nie wykonywałem i nie mam historii z wcześniejszych lat czy z dzieciństwa. No i co robić z cholesterolem? Za wszelkie porady serdecznie dziękuję i pozdrawiam.