Czy gluten zawarty w panierce przenosi się w czasie smażenia do oleju?

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

• Wprowadzanie glutenu do diety niemowlaka – odpowiada Mgr inż. Natalia Ciesielczuk
• Jak wyeliminować gluten z diety? – odpowiada Mgr inż. Ewa Ceborska-Scheiterbauer
• Czy zakwas chlebowy zabija gluten? – odpowiada Mgr inż. Małgorzata Jezierska
• Podawanie glutenu 7-miesięcznemu dziecku – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska
• Jak długo można coś smażyć na oleju rzepakowym? – odpowiada Paweł Żmuda-Trzebiatowski
• Jak sprawdzić obecność nadwrażliwości na gluten? – odpowiada Dr n. med. Andrzej Sawicki
• Wprowadzanie glutenu w diecie niemowlęcia – odpowiada Milena Lubowicz
• Mięso smażone a dieta bezglutenowa – odpowiada Mgr Klaudia Wita
• Wprowadzenie glutenu do diety dziecka – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska
• Uczulenie na pszenicę i żyto a uczulenie na gluten – odpowiada Dr inż. Katarzyna Kowalcze