Czy gluten zawarty w panierce przenosi się w czasie smażenia do oleju?

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

• Mięso smażone a dieta bezglutenowa – odpowiada Mgr Klaudia Rączkowska
• Czy zakwas chlebowy zabija gluten? – odpowiada Mgr inż. Małgorzata Jezierska
• Jak długo można coś smażyć na oleju rzepakowym? – odpowiada
• Na jakim tłuszczu najzdrowiej smażyć kotlety? – odpowiada Mgr Marianna Hall
• Czy można smażyć mięso na oleju rzepakowym w chorobach układu krażenia po baypassach? – odpowiada Mgr Justyna Luty
• Jaki olej do smażenia? – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
• W jakich produktach nie ma glutenu? – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska
• Czy rzeczywiście gluten jest taki szkodliwy? – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
• Skrobia ziemniaczana a mąka pszenna i gluten – odpowiada Sylwia Ogrodowczyk
• Nietolerancja glutenu a spożycie ryb – odpowiada Mgr Adrian Kowalewski