Czy jajka należy umyć przed gotowaniem?

Witam, Mam pytanie odnośnie jajek. Czy jeżeli zawsze gotuje je na twardo (ok 10min w temp 100st) muszę umyć je przed gotowaniem ?. Skoro salmonella ginie w temperaturze ,to co może grozić gdy nie umyje ich ? .Wszak mycie skorupki przed gotowaniem w moim przekonaniu rodzi większe ryzyko rozprzestrzenienia się ewentualnej salmonelli w kuchni..

KOBIETA, 28 LAT ponad rok temu

Dietetyka Kuchnia i gotowanie

Paweł Żmuda-Trzebiatowski

90 poziom zaufania

tak warto je umyć

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Spożywanie surowego jajka – odpowiada Małgorzata Gajewczyk
Czy coś może mi dolegać po spożyciu takich skorupek? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
Korzyści z jedzenia surowego jajka – odpowiada Dr Jacek Radwański
Czy to gotowanie uchroni mnie przed toksoplazmozą? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
Czy mogę spożywać skorupki jajka? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
Czy mogę na coś zachorować jedząc zepsute jajko w ciąży? – odpowiada Paweł Żmuda-Trzebiatowski
Jedzenie umytych, gotowanych ziemniaków w mundurkach – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
Jakie i ile jajek można jeść? – odpowiada Mgr Agnieszka Słomka
Kolacja z jajek a wpływ na zdrowie – odpowiada Lek. Krzysztof Szmyt
Czy woda gotowana w plastikowym czajniku jest zdrowa? – odpowiada Mgr Kamila Lemańska

artykuły

Salmonella - najczęściej na jajach kurzych, ale nie tylko

Salmonella - najczęściej na jajach kurzych, ale nie tylko

Ginie w temperaturze 70 stopni Celsjusza, w namnaż

Nosicielstwo Salmonelli - diagnostyka, kiedy badanie, zakażenie Salmonellą

Nosicielstwo Salmonelli - diagnostyka, kiedy badanie, zakażenie Salmonellą

Nosicielstwo Salmonelli może się wiązać z bardzo p

Nie myj mięsa przed gotowaniem. W ten sposób narażasz się na niebezpieczeństwo

Nie myj mięsa przed gotowaniem. W ten sposób narażasz się na niebezpieczeństwo

Mycie drobiu przed gotowaniem lub pieczeniem to cz

Objawy grypy • Domowe sposoby na katar • Angina - objawy, leczenie • Leki na przeziębienie • Olej z czarnuszki - pochodzenie, właściwości, kosmetyka • Czystek – właściwości, zastosowanie czystka • Imbir - właściwości lecznicze i odchudzające

Żywienie • Dieta karmiącej mamy • Żywność ekologiczna • Jedzenie kompulsywne • Dieta dla mężczyzn • Przelicznik miar • Pasteryzowanie • Dieta Montignaca • Dieta w chorobach prostaty • Produkty żywnościowe • Dieta na pamięć i koncentrację • Zupy • Składniki odżywcze • Otyłość • Kuchnie świata • Odchudzanie po porodzie • Bilansowanie zdrowej diety • Zasady zdrowego odchudzania • Dieta w hipercholesterolemii • Nabiał • Marynowanie potraw • Dieta South Beach • Dieta w chorobach tarczycy • Dieta na zgagę • Dieta na ładną cerę • Desery • Tłuszcze

Salmonella - najczęściej na jajach kurzych, ale nie tylko • Nosicielstwo Salmonelli - diagnostyka, kiedy badanie, zakażenie Salmonellą • Nie myj mięsa przed gotowaniem. W ten sposób narażasz się na niebezpieczeństwo • Objawy salmonelli - charakterystyczne symptomy, leczenie, profilaktyka • Koronawirus w Polsce. W sieci krąży niebezpieczny łańcuszek z poradami dotyczącymi zapobiegania zachorowaniu • Brudna prawda o twojej kuchni. Sprawdź, które kuchenne sprzęty są siedliskiem bakterii • Bakteria Escherichia Coli (E.Coli, pałeczka okrężnicy) czym jest, objawy zatrucia, skutki zakażenia • Salmonella w ciąży - zagrożenia, leczenie i zapobieganie • Salmonellowe zatrucia pokarmowe • Wysyp zachorowań. Groźne bakterie i pasożyty atakują jelita i żołądek

Czy to możliwe, że choruję na celiakię? • Czy mogę spożywać taką ilość wody? • Czy mogę łączyć ten lek z olejem z ostropestu? • Czy mężczyzna może mieć taki typ sylwetki? • Czy picie senesu raz w tygodniu byłoby bezpieczne dla zdrowia? • Jak skutecznie zwiększyć wagę? • Z czego może wynikać zielony kolor moczu? • Czy jest możliwe ustalenie jednolitej diety przy tych chorobach? • Czy mimo utrzymania zdrowej diety i aktywności fizycznej można przytyć po rzuceniu palenia? • Czy można stosować tak parzoną melisę?

Mgr Patrycja Sankowska – Dietetyka, Szczecin • Mgr Joanna Wardenga – Dietetyk, Dąbrowa Górnicza • Mgr Laura Mętel – Dietetyka, Inowrocław • Tomasz Chudziński – Dietetyka, Olsztyn