Czy mogę pić kwas buraczany przy insulinoporności?
Pić czy nie pić zakwas buraczany. Jestem mężczyzną w wieku 70 lat i mam insulinooporność. Piję od kilku miesięcy zakwas buraczany. Przeczytałem ,że zakwas buraczany jest wielka trucizna dla cukrzyków ze względu na dużą ilość w nim kwasu mlekowego. Kwas mlekowy jest transportowany do wątroby, gdzie po zapewnieniu odpowiedniej ilości tlenu cząsteczki kwasu mlekowego są "utylizowane" i i powstaje z nich dodatkowa glukoza we krwi. Czy coś pomyliłem ?