Od czego zależy indeks glikemiczny potraw?
Indeks glikemiczny to poziom glukozy, jaki pozostaje we krwi poz spożyciu posiłku. Informacja o IG potraw jest bardzo istotna dla osób odchudzających się oraz cukrzyków.
Witam,
Proponuję udać się na wizytę do dietetyka z wynikami i wypisem ze szpitala, który dostosuje odpowiednią dietę. zmiany dotyczą głównie podaży białka i potasu.
W diecie(niskobiałkowej w Pana sytuacji) ograniczyć w szczególności ilość potasu (specjalna obróbki termiczna warzyw). Owoce podawane z puszki zawierają mniej potasu niż świeże(podajemy bez soku).
Należy bezwzględnie przestrzegać zalecanej ilości białka pochodzenia zwierzęcego i z nabiału (odkładające się fosforany) i tu z pomocą przychodzi dietetyk, który zliczy podaż pierwiastków i zaleci przykładowy rozkład dnia.
Bezwzględnie w diecie niskobiałkowej eliminować: czekolada i wyroby czekoladowe, kakao, orzechy, sucha nasiona roślin strączkowych, kasza gruba i ciemna, suszone owoce, figi, banany, niektóre owoce cytrusowe(o wysokiej zawartości potasu), pomidory, keczup i koncentrat pomidorowy( przetwory), niektóre przyprawy: suszona pietruszka, bazylia, estragon, papryka w proszku.
• Bezwzględnie pilnować ilości spożywanych płynów (ilość wg. zaleceń lekarza), nie przekraczać zalecanej ilości mimo pragnienia (do płynów wliczyć zupy).
Życzę zdrowia.
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Dieta przy kamicy szczawianowej – odpowiada Mgr Monika Frank
- Dieta na obniżenie potasu w organizmie – odpowiada Ewa Kozłowska
- Dieta a wysoki poziom białka w moczu – odpowiada Sylwia Ogrodowczyk
- Niewydolność nerek i dieta niskopotasowa – odpowiada Lek. Zbigniew Sycz
- Jakie pokarmy powinny jeść osoby cierpiące na kamicę szczawianowo-wapniową? – odpowiada Mgr Marianna Hall
- Czy mógłbym prosić o ogólne porady dotyczące diety przy kamicy szczawianowej? – odpowiada Mgr Joanna Wardenga
- Co jeść przy dnie moczanowej i zaburzeniach lipidowych? – odpowiada Mgr inż. Aldona Lewita-Paszko
- Nadmiar wody z organizmu i stosowanie ziół – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska
- Jaka dieta może być stosowana przy przewlekłej chorobie nerek? – odpowiada Mgr Paulina Szczechowicz
- Czym pobudzić apetyt po chorobie? – odpowiada Dr n. med. Aneta Kościołek