Jak długo można coś smażyć na oleju rzepakowym?

Witam czy można smarzyc na oleju rafinowanym rzepakowym do 10minut dobrze to wpłynie na zdrowie przy tym że mam ogln zdrową dietę i regularnie uprawiam sport

MĘŻCZYZNA, 20 LAT ponad rok temu

Dietetyka

Paweł Żmuda-Trzebiatowski

90 poziom zaufania

witam, pytanie proszę kierować do dietetyka

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Czy olej rzepakowy rafinowany jest zdrowy? – odpowiada Paweł Żmuda-Trzebiatowski
Oliwa i oleje a smażenie – odpowiada Lek. Tomasz Budlewski
Stosowanie oliwy z oliwek do smażenia – odpowiada Dietetyk kliniczny Eliza Gosławska
Na jakim tłuszczu smażyć mięso? – odpowiada Mgr Joanna Wardenga
Najlepsze oleje do smażenia – odpowiada Mgr Anna Jachna
Na jakim tłuszczu najzdrowiej smażyć kotlety? – odpowiada Mgr Marianna Hall
Czy smażenie może być szkodliwe dla zdrowia? – odpowiada Mgr Agata Przytuła
Jaki tłuszcz jest zdrowy do smażenia? – odpowiada Mgr Katarzyna Wawrzyniak-Piekarska
Czy smalec jest mniej zdrowy od oleju rzepakowego? – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
Jak należy smażyć filety z kurczaka? – odpowiada mgr Agnieszka Stachura - Kapusta

artykuły

Olej rzepakowy - roślinna alternatywa dla ciebie i planety

**Dostarcza cennych kwasów tłuszczowych, witamin i

Zdrowa dieta kobiety w ciąży i po niej - dlaczego warto wzbogacić ją o olej rzepakowy

Artykuł sponsorowany **Gotując, nie wyobrażamy so

Olej rzepakowy - czyli kilka faktów, o których nie wiedziałeś

Wybierając olej rzepakowy ze sklepowej półki rz

Wybór patelni bez smażenia

witam chciałabym kupić patelnię, na której można smażyć bez tłuszczu. Jestem na diecie w związku z czym chciałabym ogaraniczyć smażenie na tłuszczu. Proszę o rady

KOBIETA, 24 LAT ponad rok temu

Odchudzanie Dietetyka

dietetyk, zielarz, fitoterapeuta Monika Bigoś Dietetyka, Kraków

67 poziom zaufania

Najlepiej wybrać patelnie teflonową (dobrej, znanej firmy, warto zainwestować w końcu to wydatek na kilka lat) lub ceramiczna koniecznie z grubym dnem, patelnia powinna być ciężka. Warto żeby miała przykrywkę, ponieważ jeśli Pani smaży mięso nawet na 1 łyżeczce oleju, przykryje to mięso, to podczas obróbki cieplnej mięso puści soki i mimo małej ilości tłuszczu nic się nie przypali. Ja tak robię i gwarantuję, że mięso nie jest suche ani nie smaczne. Do naleśników używam specjalnej patelni Tefal do naleśników i nie dodaje tłuszczu w ogóle. Nic mi się nie przypala, fakt, że naleśnik nie ma takiego smaku jak smażonej w dużej ilości tłuszczu, ale w końcu zależy nam na jego ograniczeniu.

Magdalena Rapacka Dietetyk, Warszawa

48 poziom zaufania

Witam,
Poza używaniem patelni (smażeniem) zalecam zastosowanie innych technik obróbki termicznej, jak np.:
- gotowanie w wodzie,
- gotowanie na parze,
- pieczenie w naczyniach glinianych, żaroodpornych, w rękawie, na papierze do pieczenia,
- duszenie bez wcześniejszego obsmażania,
- duszenie z obsmażaniem.

Kiedy będzie Pani wybierała patelnię, proszę zwrócić uwagę, aby była pokryta teflonem. Zazwyczaj jest również informacja, czy nadaje się do smażenia bez tłuszczu.

Pozdrawiam,
Magdalena Rapacka

Mgr Małgorzata Romanowska Dietetyka, Olsztyn

17 poziom zaufania

Podstawową patelnią jest patelnia teflonowa, która nie wymaga użycia tłuszczu. Polecam również zastanowienie się nad kupnem patelni grillowej. Dzięki niej nadmiar tłuszczy wytopi się i zostanie poza zasięgiem mięsa, a potrawy na niej przygotowywane nie są pozbawiane walorów smakowych. Pozdrawiam.

Julita Krawczyk Dietetyk, Gorzów Wielkopolski

43 poziom zaufania

Witam.
Patelnia do smażenia bez tłuszczu to super pomysł przy diecie. Polecam też patelnie grillowe. Wybierać te dobrej klasy ( koszt takiej patelni to od 100 do nawet 500 zł)Proszę pamiętać, że na tej patelni smażymy chude mięso i ryby. Dobrze też zaopatrzyć się w naczynie do gotowania na parze.
Pozdrawiam
Julita Krawczyk

Mgr inż. Lucyna Michalak-Klimczak Dietetyk, Wrocław

32 poziom zaufania

witam, zdecydowanie wystraczy dobra patelnia teflonowa o grubym dnie, cena swiadczy o jakosci wiec nie polacam tej za 30zł, moze Pani tez kupic dobra patelnie grillowa ale tu nie wszystko Pani przygotuje natomiast smak jest ciekawy ;-)