Witam serdecznie. Witamina B12 występuje rzeczywiście głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Do źródeł witaminy B12 w pożywieniu człowieka należą oprócz produktów mięsnych także ryby, jajka, mleko i jego przetwory. W witaminę tę często są wzbogacane płatki śniadaniowe. Produkty sojowe są wzbogacane w witaminę B12, w celu zapobiegania niedoborom tej witaminy u osób, które nie spożywają produktów odzwierzęcych (weganie). Stosuje się także suplementy diety. Pewne wskazówki może zawierać również dieta Genmai-Saishoku, która zawiera brązowy ryż, warzywa oraz algi morskie. Jest to dieta wegańska jednak poziom witaminy B12 w osoczu dorosłych i dzieci, którzy ją stosują nie odbiega od wyników grupy kontrolnej.
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Czy suplementacja witaminy B12 jest konieczna w przypadku diety wegańskiej lub wegetariańskiej? – odpowiada Ewa Gonia
- Suplementacja witaminy B12 przy diecie wegetariańskiej – odpowiada Mgr Aleksandra Józwik
- Wskazania do suplementacji witaminy B12 przez wegetarian – odpowiada Mgr Kamila Lemańska
- Jak odpowiednio przejść na dietę wegańską? – odpowiada Ewa Kozłowska
- Suplementacja witaminy B12 przy diecie wegańskiej – odpowiada Mgr Adrian Wygrabek
- Podwyższona bilirubina a dieta bezmięsna – odpowiada Mgr inż. Magdalena Kubik
- Witamina B12 w tabletkach a jej przyswajalność – odpowiada Dr n. med. Aneta Kościołek
- Jaką dietę powinnam stosować przy niedoborze witaminy B12? – odpowiada Lek. Magdalena Parys
- Karmienie piersią a witamina B12 – odpowiada Redakcja abcZdrowie
- Czy stosowanie diety wegańskiej może zagrozić rozwojowi dziecka? – odpowiada Mgr Magdalena Borowiec
artykuły
Niedobór witaminy B12 - przyczyny, objawy, leczenie
Niedobór witamin B12 to bardzo groźna sytuacja, kt
Veganuary: idealny moment na dietę w stylu fleksi
Myśląc o zdrowiu coraz więcej osób decyduje się na
Mleko roślinne - właściwości zdrowotne. Jakie wybrać?
Mleko roślinne, ściślej mówiąc napój roślinny, to