Jak uzupełniać witaminę B12 w diecie wegetariańskiej?

Nie jem mięsa - powinnam jakoś suplementować witaminę B12?
ponad rok temu
Lek. Paweł Baljon
93 poziom zaufania

Witam serdecznie. Witamina B12 występuje rzeczywiście głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Do źródeł witaminy B12 w pożywieniu człowieka należą oprócz produktów mięsnych także ryby, jajka, mleko i jego przetwory. W witaminę tę często są wzbogacane płatki śniadaniowe. Produkty sojowe są wzbogacane w witaminę B12, w celu zapobiegania niedoborom tej witaminy u osób, które nie spożywają produktów odzwierzęcych (weganie). Stosuje się także suplementy diety. Pewne wskazówki może zawierać również dieta Genmai-Saishoku, która zawiera brązowy ryż, warzywa oraz algi morskie. Jest to dieta wegańska jednak poziom witaminy B12 w osoczu dorosłych i dzieci, którzy ją stosują nie odbiega od wyników grupy kontrolnej.

0
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

portal.abczdrowie.pl
Patronaty