Dzień dobry,
powinna Pani ograniczyć tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, natomiast ich całkowita eliminacja nie jest uzasadniona. Margaryna jest produktem pochodzenia roślinnego, jednak przy jej wyborze należy zwrócić uwagę na jakość. Należy wybierać margaryny miękkie. Z kolei masło to produkt pochodzenia zwierzęcego, ale w małych ilościach dopuszcza się jego spożywanie.
Wg zasad żywienia chorując na miażdżycę należy zmniejszyć podaż kwasów tłuszczowych nasyconych i trans (zawarte są one głównie w produktach wysoko przetworzonych, takich jak produkty typu fast-food, produkty typu instant. Należy również unikać smalcu czy boczku). W diecie należy zwiększyć podaż kwasów nienasyconych (jednonienasyconych, jak i wielonienasyconych). Głównie zwiększamy podaż ryb i olejów roślinnych (olej rzepakowy, oliwa z oliwek). Ważne jest też, żeby zachować odpowiedni stosunek kwasów omega 3 do omega 6. Przy następnej wizycie u lekarza specjalisty proszę dopytać o szczegółowe zalecenia.
Pozdrawiam,
mgr Karolina Janion - dietetyk kliniczny
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Czy dieta bogata w tłuszcz może przyczyniać się do miażdżycy? – odpowiada Mgr Joanna Wardenga
- Czy tłuszcze takie jak margaryna lub masło rzeczywiście przyczyniają się do miażdżycy? – odpowiada Mgr Joanna Wardenga
- Czy należy unikać tłuszczy zwierzęcych? – odpowiada Mgr inż. Maria Jagiełło
- Spożywanie margaryny przy chorobie nerek – odpowiada Dr Krystyna Pogoń
- Tłuszcze trans a tłuszcze utwardzone – odpowiada Mgr Magdalena Drażba
- Tłuszcze w diecie – odpowiada Mgr Maria Kreid
- Czy tłuszcze trans to tłuszcze nasycone? – odpowiada Mgr inż. Justyna Bas
- Tłuszcze utwardzone w produktach spożywczych – odpowiada Mgr Jagoda Podkowska
- Zamiana masła na olej – odpowiada Lek. Paweł Baljon
- Wysoki cholesterol a odżywianie – odpowiada Mgr inż. Natalia Klapińska
artykuły
Tłuszcze roślinne - które są najzdrowsze, a jakich unikać?
Tłuszcze roślinne są źródłem nienasyconych kwasów
Jak tłuszcze mogą wpływać na kondycję serca?
Zdrowe serce Choroby układu krążenia to obecnie j
Tłuszcze - rodzaje, występowanie i wpływ na organizm. Które tłuszcze są zdrowe?
Tłuszcze, czyli lipidy, to jedna z trzech najważni