Przyswajanie cukru zawartego w sokach w kartonie
Usłyszałam w programie telewizyjnym, że cukier znajdujący się w sokach kartonowych jest szybciej przyswajalny niż ten z całych owoców, czy to prawda?
Grejpfrut na odporność
Tak, to prawda. Soki podnoszą bardzo szybko poziom cukru we krwi.
Pozdrawiam,
Emilia Kołodziejska
http://dietcoaching.pl/diet-coaching/
Witam,
Tak to prawda. Soki podnoszą szybko poziom cukru we krwi, dlatego lepiej spożywać je okazjonalnie.
Pozdrawiam
Witam Panią,
Zgodzę się ze wskazaną opinią. Cukier zawarty w sokach podnosi bardzo szybko poziom glukozy we krwi. Najlepiej pić czystą wodę, wodę z cytryną czy zieloną, czerwoną herbatę
Pozdrawiam
Mgr Joanna Wasiluk
Dietetyk
Witam.
Sok, w przeciwieństwie do całego owocu, pozbawiony jest skórek i błonek - a wraz z nimi cennego błonnika opóźniającego wchłanianie węglowodanów. Dlatego też indeks glikemiczny soków jest wysoki.
Pozdrawiam
Tak to prawda, w sokach znajduje się o wiele mniej błonnika niż w owocach zjadanych na surowo, do tego ze skórką. To powoduje, że w organizmie po spożyciu surowego owocu następuje znacznie mniejszy wzrost stężenia glukozy, niż po wypiciu soku.
Poradnia Dobry Dietetyk Toruń
tel. 887 433 444
Zgadza się, jest szybciej przyswajany a to za sprawą tego, że pozbawiony jest błonnika pokarmowego.
Dokładnie tak.
W sokach nie ma błonnika, co powoduje że w organizmie po spożyciu takiego produktu następuje duży skok glukozy (znacznie większy niż po zjedzeniu całego owocu - ze skórką).
Pozdrawiam,
k.wawrzyniak@odzywiajsiezdrowo.pl
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Codzienne spożywanie soku z marchwi a poziom glukozy w krwi – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
- Czy mogę zastąpić owoce i warzywa sokami? – odpowiada Mgr inż. Marta Michalak-Tomasik
- Soki owocowe i warzywne podczas odchudzania – odpowiada Mgr Ewa Trusewicz
- Czy warto pić soki owocowe? – odpowiada Lek. Paweł Baljon
- Jakie warzywa i owoce nie podnoszą cukru? – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska
- Czy pice napojów słodzonych jest szkodliwe? – odpowiada Mgr Joanna Penza
- Wartości zdrowotne soku z marchwi – odpowiada Mgr inż. Emilia Kołodziejska
- Podwyższony poziom cukru i cholesterolu – odpowiada Mgr Julita Tratnerska
- Czy nie przyjmuję zbyt dużej ilości błonnika? – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
- Jakich owoców nie jeść przy cukrzycy typu 2? – odpowiada Lek. Małgorzata Waszkiewicz
