Podwyższony poziom glukozy we krwi a odpowiednie produkty

Mam do Państwa pytanie, czy osoba o podwyższonym poziomie glukozy we krwi może smarować chleb cieniutko majonezem zamiast masłem extra. Czy stosując cytrynę do herbaty i zup lub musztardę do kanapek z wędliną, ocet balsamiczny np.do zup,mięś czy różnych sałatek warzywnych spowoduje się, że wolniej będzie się podnosił poziom glukozy w organizmie. Czy chleb pszenno-żytni na zakwasie z dodatkiem drożdży to dobry wybór dla cukrzyków typu 2. Czy wodę od gotowania ziemniaków można dodać do zup dla cukrzyków.

KOBIETA, 66 LAT ponad rok temu

Badanie stężenia glukozy Cukrzyca typu 2 Dietetyka Herbata Kuchnia i gotowanie

mgr Joanna Arciszewska Dietetyka, Wrocław

60 poziom zaufania

Chleb bez drożdży na samym zakwasie, najlepiej żytni pełnoziarnisty czyli razowy. Pieczywo powinno zawierać otręby i ziarna.

Ocet może być jak najbardziej - balsamiczny, winny, jabłkowy - byle nie spirytusowy.
Jeśli chodzi o majonez, to ma niski IG.
Proszę jeść dużo warzyw - surowych i dbać o urozmaicenie posiłków, nie przesadzać z tłuszczem.

Mgr inĹź. Joanna Arciszewska

Witam ciepło

Pracując z osobą z niewyrównaną glikemią opieram się nie tylko na wartości IG Indeksu Glikemicznego, który jest tylko wartością liczbową i na który łatwo można wpłynąć poprzez obróbkę termiczną czy rozdrobnienie, odpowiednie zestawienie produktów.
W diecie mającej na celu kontrolę poziomu cukru bardzo ważną rolę odrywają tłuszcze - ich rodzaj oraz jakość.
Majonez jest ma niski IG, bo to tłuszcz i nie może być inaczej ....
Ale za to zawiera bardzo zły rodzaj tłuszczu i może to dalej odbić się na pracy trzustki i wydajności działania insuliny.
Po więcej rzetelnych informacji w postępowaniu u osób z cukrzycą, lub stanem przed-cukrzycowym odsyłam do mojego artykułu
http://kwestiadiety.com/ditoterapia-cukrzycy-typ-2/
Pozdrawiam Asia Szmitka-Łuszczyk
mgr farmacji i dietetyk

Dr n. med. Anna Błażucka Neurolog, Warszawa

100 poziom zaufania

Jednym z powszechnych komplikacji zaburzeń gospodarki węglowodanowej jest polineuropatia cukrzycowa. Neuropatia może przebiegać skrycie lub ujawniać się w różnie długim okresie od momentu rozpoznania cukrzycy. Częstość występowania neuropatii cukrzycowej dotyczy do 90% wszystkich chorych na cukrzycę, a około 10% ma kliniczne objawy neuropatii jeszcze przed postawieniem rozpoznania cukrzycy.
Najczęściej pierwszym i głównym objawem jest ostry, piekący i przeszywający ból zlokalizowany jako „ skarpetki”.
Bólom towarzyszy mrowienie i drętwienie kończyn, uczucie ich oziębienia, często przeczulica skóry kiedy to lekki dotyk powoduje ból.
Po pewnym czasie pojawiają się zaburzenia czucia w kończynach.
Objawy nasilają się nocą.

Diagnostyką i leczeniem zajmują się niektórzy neurolodzy. Proszę pamiętać o kontroli.

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Chleb pszenno-żytni a zdrowie – odpowiada Mgr inż. Marta Ścibisz
Podwyższony poziom glukozy we krwi a cukrzyca – odpowiada Dr n. med. Marek Derkacz
Podwyższony poziom glukozy w krwi a wypicie kawy – odpowiada dr n. med Monika Łukaszewicz
Poziom cukru we krwi 317 po podaniu glukozy 75g – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska
Podwyższony poziom glukozy u 40-latka – odpowiada Dr n. med. Adam Markiewicz
Podwyższony poziom w badaniu glukozy na czczo – odpowiada Lek. Małgorzata Horbaczewska
O czym świadczy podwyższony poziom glukozy we krwi? – odpowiada Maciej Pawłowski
Odczytywanie wyników glukozy krwi – odpowiada dr n. med Monika Łukaszewicz
Podwyższony poziom glukozy a cukrzyca – odpowiada Lek. Tomasz Budlewski
Poziom glukozy na czczo a stosowanie insuliny – odpowiada Lek. Krzysztof Marzec

Podwyższony poziom glukozy we krwi a odpowiednie produkty

artykuły

Ładunek glikemiczny - co to jest i jak go obliczyć?

Powikłania cukrzycy

Neuropatia cukrzycowa - rodzaje, przyczyny, objawy, leczenie

Aktualne trendy

Popularne tematy

Artykuły na ten temat

Najnowsze pytania z tej specjalizacji

Popularni lekarze

logowanie

przypominanie hasła