Od czego zależy indeks glikemiczny potraw?

Indeks glikemiczny to poziom glukozy, jaki pozostaje we krwi poz spożyciu posiłku. Informacja o IG potraw jest bardzo istotna dla osób odchudzających się oraz cukrzyków.

Sposobem na wolne rodniki są m.in. witaminy przeciwutleniające – antyoksydanty. Należą do nich m.in.: witaminy A, C, E, beta-karoten i niektóre składniki mineralne. Elektrony tych związków bardzo łatwo łączą się z wolnymi rodnikami i dzięki temu chronią komórki i tkanki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez szkodliwe rodniki tlenowe.

0
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Patronaty