Czy przy nietolerancji drożdży można stosować lecytynę sojową?
Czy przy nietolerancji drożdży (2 w trzystopniowej skali) mogę spożywać produkty z lecytyną sojową oraz te, w których występuje ona jako emulgator? Czytałam, że uważać należy na hydrolizat białka roślinnego, nie wiem natomiast jak jest oznaczany na produktach.