Od czego zależy indeks glikemiczny potraw?
Indeks glikemiczny to poziom glukozy, jaki pozostaje we krwi poz spożyciu posiłku. Informacja o IG potraw jest bardzo istotna dla osób odchudzających się oraz cukrzyków.
Szanowny Panie,
w pierwszej kolejności serdecznie współczuję zaistniałej w Pana życiu sytuacji. Proszę pamiętać, że mimo początkowych trudności, przy staranności w pierwszych etapach rekonwalescencji i dbałości o właściwe nawyki żywieniowe i pielęgnacyjne po jej zakończeniu, może Pan prowadzić wspaniałe życie.
Zakładam, ze zakończył Pan już hospitalizację i żywiony jest drogą przewodu pokarmowego. Z uwagi na znaczny ubytek masy ciała a co za tym idzie straty ważnych składników śladowych, warta rozważenia byłaby dieta uzupełniona o gotowe, wysokoodżywcze drinki. Spośród żywności zwyczajowo przyjmowanej należałoby wybierać artykuły świeże (dotyczy to zarówno mięs, ryb, drobiu jak i warzyw i owoców) i starannie je przetwarzać poprzez gotowanie i rozdrabnianie aby ułatwić strawność. Zatem podstawą Pana wyżywienia powinny być gęste zupy-przeciery z sezonowych warzyw z dodatkiem składnika zawierającego pełnowartościowe białko (np ugotowana pierś kurczaka, jajo, ryba), białego ryżu lub drobnej kszy czy ziemniaków oraz w końcowej fazie (po zakończonym gotowaniu) odrobiny oleju czy masła. Całość- jak wspomniałam rozdrabniamy np. blenderem, doprowadzając do postaci płynnej.
W miarę poprawy trawienia, będzie można wprowadzić pokarmy w postaci papek.
Gdyby potrzebował Pan bardziej szczegółowej oceny swojej kondycji żywieniowej bądź spadek masy ciała lub objawy z przewodu pokarmowego nasiliły się, doradzam osobisty kontakt ze specjalistą.
Życzę szybkiego powrotu do zdrowia! Justyna Siwiela
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Jaką dietę stosować przy zapaleniu trzustki? – odpowiada Mgr Mateusz Durbas
- Czy dieta kopenhaska naprawdę działa? – odpowiada Mgr inż. Aleksandra Kilen-Zasieczna
- Czy to prawda, że dieta owocowa jest niezdrowa? – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska
- Jadłospis dla osoby ze stomią – odpowiada Roma Wojtewicz
- Alkohol a dieta Dunkana – odpowiada mgr Anna Sajdakowska (Kacperska)
- Dieta dla 24-letniego mężczyzny – odpowiada Piotr Pilarski
- Przewlekłe zapalenie żołądka a dieta – odpowiada Sylwester Kłos
- Jaka dieta byłaby dla mnie idealna? – odpowiada Mgr inż. Aleksandra Kilen-Zasieczna
- Dieta po radioterapii – odpowiada Mgr Sylwia Segin
- Dieta po operacji stomii – odpowiada Mgr Adrian Kowalewski
artykuły
Pieczone placuszki owsiane w wersji dla najmłodszych - wypróbuj smakowity przepis z wykorzystaniem kaszki!
Okres urozmaicania diety jest wyjątkowy pod wie
Schemat żywienia niemowląt - prawidłowe żywienie, produkty mleczne i mięso
Odpowiednie żywienie niemowląt to przedmiot troski
Pieczone ziemniaki, frytki i chipsy mogą być silnie rakotwórcze
Pieczone ziemniaki i chrupiące frytki zwiększają r