Przeterminowane piwo a zatrucie

Czy można wypić przeterminowane piwo? Podobno piwo, które jest zepsute jest tak charakterystyczne (po prostu śmierdzi), że nie można się zatruć, bo nikt nie będzie go chciał pić. Czy w takim razie jest szansa na to by w sklepie kupić przeterminowane piwo, wypić je i mieć biegunkę? Pytam, bo ostatnio kupiłem piwo, zwykłe, jasne. Wypiłem je bez żadnych problemów, smakowało i pachniało normalnie, nic nie świadczyło o tym, by coś z nim było nie tak. Dzień później dopadła mnie ostra biegunka, miałem duże problemy. Spotkałem się kiedyś z opinią, że właśnie przeterminowane piwo może powodować biegunkę. Czy istnieje możliwość, że wypiłem przeterminowane piwo nie wiedząc o tym? Nie mogę niestety sprawdzić już daty ważności, ale wiem, że piwo miało normalny smak, nic nie świadczyło o tym, by było zepsute. Bardzo proszę o informację.
MĘŻCZYZNA, 20 LAT ponad rok temu
Dr Krystyna Pogoń
Dr Krystyna Pogoń Dietetyk, Kraków
78 poziom zaufania

Niestety nie każdy rodzaj zepuscia żywności daje łatwo zauważalne objawy. Istnieje taka możliwość, żeby zjeść zepsute jedzenie w ogóle tego nie czując różnicy w smaku i zapachu (klasycznym przykładem są tutaj zatrucia botuliną w przypadku konserw sterylizowanych). Choć prawdą jest, że większość rodzajów zepsucia spowoduje wyczuwalne zmiany, to jednak początkowe fazy takiego procesu mogą być niewyczuwalne dla wielu osób (choć dla innych, o szczególnej wrażlowości sensorycznej mogą już być zauważalne), a mimo tego poziom drobnoustrojów w produkcie przekracza już granice minimum niezbędnego do wywołania dyskomfortu gastrycznego. Polecam zatem spożywać piwo w zakresie jego daty ważności, przechowywane w prawidłowych warunkach, w nieuszkodzonych opakowaniach.

Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec) Dietetyk, Warszawa
100 poziom zaufania

Witam Pana,

Jest duże prawdopodobieństwo zakupu w sklepie zepsutego piwa. Nie każde piwo po terminie ważności ma bardzo intensywnie wyczuwalny zapach więc istnieje szansa że konsument wypije i będzie miał problemy żołądkowe.

Pozdrawiam
Joanna Wasiluk

Mgr Patrycja Sankowska
Mgr Patrycja Sankowska Dietetyk, Szczecin
90 poziom zaufania

Witam, aby uiknąć problemów żołądkowo-jelitowych odradzam spożywania produktów spożywczych, które przekroczyły datę przydatności do spożycia.
Pozdrawiam, Dietetyk Patrycja Sankowska

redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Patronaty