Czy dieta Montignaca to dobry pomysł?

Witam! Mam 28 lat, jestem po dwóch cesarkach, ważę 84 kg i mam 162 cm wzrostu. Jeszcze 3 lata temu ważyłam 64-65 kg. Strasznie przytyłam w drugiej ciąży i tak już zostało. Potrzebuję skutecznej i bezpiecznej diety. Jestem osobą o słabej woli i trudno mi wytrwać w diecie, jeżeli szybko nie widzę rezultatów. Jednak mam refluks i czasami tendencje do spadku poziomu glukozy we krwi np. do 50-60 (wtedy źle się czuję), ale badam cukier na bieżąco. Dodatkowo robiłam USG brzucha: wątroba i trzustka są w porządku. W jednej nerce mam odrobinę piasku, a w obrębie jelita grubego, zwłaszcza w poprzecznicy, widoczna wzmożona haustracja, przemawiająca za zmianom spastycznym jelita grubego. Zastanawiałam się nad dietą Montignaca. Proszę o radę, bo naprawdę nie wiem co mogę jeść. Czuję, że rosnę w oczach, a tak naprawdę to mało jem. Nie jem śniadań i wiem, że to błąd. Natomiast w nocy ciągle czuję głód i mam ochotę na coś słodkiego. Nie wiem, czy to nie przyczyna niskiego cukru. Proszę o przykładowy jadłospis chociaż na dwa dni. Nie stać mnie na poradę dietetyka w mojej miejscowości, więc ostatnia nadzieja w Panu/Pani.

KOBIETA, 29 LAT ponad rok temu

Dieta dla kobiet Dietetyka Diety od A do Z

Mgr inż. Ola Kilen-Zasieczna Dietetyka

91 poziom zaufania

Witam!

Na początek podam kilka przepisów polecanych dla osób cierpiących na chorobę refluksową.
Zupa z soczewicy:
Składniki na 1 porcję:
- 45g czerwonej soczewicy
- 40g marchewki, 15g pietruszki, 25g selera korzeniowego
- 90g ziemniaków
- 125ml wody
- szczypta kminu rzymskiego, szczypta kolendry, sól, listek laurowy, majeranek
- 10g jogurtu 2%
Warzywa obrać, opłukać i pokroić w małą kostkę. Do garnka wlać wodę, dodać wszystkie przyprawy oraz warzywa, doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 15 minut, dodać pokrojone ziemniaki i gotować, aż warzywa będą już całkowicie miękkie, zmiksować całość w blenderze. Wlać z powrotem do garnka, zagotować, dodać wcześniej namoczoną, opłukaną i odsączoną soczewicę. Gotować przez około 10 – 15 minut, bez przykrycia, aż soczewica będzie całkowicie miękka. Doprawić ewentualnie solą.
Kotleciki z cielęciny, sałatka ze szpinaku, pieczone ziemniaki
Składniki na 1 porcję:
- 200g cielęciny (udźca), natka pietruszki, 10g jajka
- 200g świeżego szpinaku, 10ml octu balsamicznego
- 10 ml oleju rzepakowego/ oliwy z oliwek
- 160g ziemniaków
Umyte ziemniaki wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 50 min. Posiekać natkę pietruszki i wsypać do mielonego mięsa. Dodać jajko, wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem. Uformować kotleciki i wstawić je do piekarnika, na wysmarowaną oliwą kratkę. Piec 30minut, po tym, czasie wstawić warzywami i piec razem z nimi jeszcze przez 20 minut. Szpinak wrzucić na patelnię z olejem/ oliwą, dusić około 10 minut, lekko posolić, doprawić octem balsamicznym.
Warzywa duszone
Składniki na 1 porcję:
- 80g cukinii
- 80g bakłażana
- 150g jabłka
- 50g dyni
- natka pietruszki
- 10ml oleju rzepakowego/ oliwy z oliwek
- sól
Warzywa umyć, obrać, wyjąć pestki, pokroić w plasterki. Dusić na oleju rzepakowym, aż zmiękną, posypać natką pietruszki, doprawić solą.
Deser owocowy z jogurtem
Składniki na 1 porcję:
- 150g jabłka
- 120g gruszki
- 30g jogurtu greckiego light
- szczypta cynamonu
Owoce obrać, wydrążyć nasiona, prażyć na patelni, aż zmiękną. Wymieszać z jogurtem greckim light, posypać cynamonem.
Pierogi z cielęciną bez okrasy
Składniki na 1 porcję:
- ciasto: 80 g mąki pszennej, szczypta soli, 60mlchłodnej wody
- farsz: 80 g cielęciny (udźca), 20g marchewki, 10g pietruszki, 5ml oliwy
Mięso opłukać, ułożyć w naczyniu do gotowania na parze i gotować aż zmiękną (1h). 30 minut przed końcem gotowania, dodać pokrojoną marchewkę, pietruszkę. Ugotować do miękkości. Ugotowane mięso razem z warzywami zmielić w maszynce. Nadzienie wymieszać, dodać odrobinę oliwy, gdyby farsz był za suchy.
Mąkę przesiać, dodać sól i olej. Stopniowo dodawać ciepłą wodę wyrabiając ciasto. Ciasto wyrabiać około 15 minut. Przykryć. Zagotować wodę i posolić. Ciasto rozwałkować na placki. Wycinać kółeczka, na środek nakładać farsz, składać na pół i zlepiać. Gotować do miękkości, przez około 5 minut.

Równie ważne jest przestrzeganie zaleceń żywieniowych. Redukcja masy ciała powoduje zmniejszenie objawów refluksu.
W chorobie refluksowej przełyku zalecana jest dieta lekkostrawna, w której należy: zmniejszyć ilości tłuszczów; ograniczyć produkty mogące zwiększyć wydzielanie kwasów żołądkowych, napojów gazowanych (zwiększających odbijanie) czy produktów zwiększających ryzyko refluksu (poniżej lista produktów zalecanych i przeciwwskazanych); posiłki powinno zjadać się 5-6 razy dziennie, w małych ilościach, aby zapobiec nadmiernemu wypełnieniu żołądka; zaleca się jedzenie bez pośpiechu posiłki świeżo przygotowane, rozdrobnione; ostatni, lekki posiłek można jeść nie później niż 2-3 godziny przed snem; w przypadku wystąpienia objawów refluksu warto wypić szklankę wody (która w sposób mechaniczny „czyści” przełyk z kwasów, czy ewentualnych resztek pokarmowych), lub szklankę mleka (która podwyższa pH (czyli neutralizuje kwas) w przełyku, przy okazji także działając „czyszcząco” jak woda; ostatni posiłek warto spożyć na kilka godzin przed snem, aby żołądek mógł chociaż część spożytego pokarmu zdążyć przesunąć do jelit.
PRODUKTY ZALECANE:
pieczywo czerstwe, pszenne, jasne; ziemniak gotowane (purre); chude wyroby mleczarskie - mleko, jogurty, kefiry, maślanka z obniżoną zawartością tłuszczu, kawa zbożowa z mlekiem; ryby; chude mięsa - cielęcina, schab, królik, indyk, kurczak (bez skóry), w małych ilościach wołowina, chude wędliny (szynki wieprzowe i drobiowe, polędwica); marchew, buraki, ziemniaki, kalafior, szpinak, kiełki; mała porcja ciasta drożdżowego lub biszkoptowego; owoce bez skórki i pestek, najlepiej w postaci gotowanych przecierów; niegazowane wody mineralne, herbaty ziołowe (z wyjątkiem herbaty z mięty pieprzowej); przyprawy łagodne (bazylia, Oregano, ząbek czosnku, przyprawy ziołowe np. koper włoski, estragon, rozmaryn, szałwia, koperek); raz w tygodniu mała porcja ciasta drożdżowego lub biszkoptowego, domowej roboty.
Produkty powinny być gotowane, pieczone w folii, duszone bez obsmażania, gotowanie na parze, smażone beztłuszczowo.

PRODUKTY PRZECIWWSKAZANE:
świeże pieczywo; wszelkiego rodzaju tłuste mięsa i wędliny, np. tłusta wieprzowina, gęsi, kaczki, golonki, żeberka, baleron, salami, pasztety, pasztetowa, tłuste kiełbasy, salceson; potrawy typu fast-food; sery żółte, topione, sery typu camembert i brie, fromage, pleśniowe; warzywa kapustne, cebula, czosnek, pory, papryka, ogórki, rzodkiew, rzepa, rabarbar, kalarepa, pomidory, szczaw, wszelkiego rodzaju zasmażane warzywa; czekolada, cukierki czekoladowe, batoniki, ciasta lub torty czekoladowe; napoje gazowane - powodują odbijania i tym samym zwiększają ryzyko zarzucania treści żołądkowej do przełyku; napoje czekoladowe; soki cytrusowe, pomidorowy; alkohol; ostre przyprawy - pieprz, chilli, curry; potrawy i produkty z dodatkiem octu - lepiej unikać marynowanych grzybów, warzyw i owoców oraz surówek i sałatek z dodatkiem sosu winegret; potrawy smażone, duszone z obsmażaniem; trzeba unikać pikantnych dań kuchni indyjskiej, meksykańskiej czy chińskiej, do których dodaje się pieprz cayene, ostrą paprykę, papryczki peperoni, pikantne sosy pomidorowe; należy unikać noszenia obcisłych ubrań lub pasków po jedzeniu.

DOZWOLONE NAPOJE
Woda niegazowana (najlepsza o dużej zawartości jonów wapniowych); napoje mleczne fermentowane, naturalne (jogurty, kefiry, maślanka); 1,5-2% mleko; herbaty ziołowe (prócz miętowej); herbaty owocowe; herbata czerwona; herbata zielona; herbata biała; sok marchwiowy; sok z buraków; świeżo wyciskane soki owocowe ze wszystkich owoców prócz: cytrusów i jabłek; soki warzywne bez dodatku pomidorów; kompoty owocowe niskosłodzone, ze wszystkich owoców prócz: cytrusów i jabłek.

Proszę zajrzeć również do artykułów zamieszczonych na naszej stronie m.in. http://portal.abczdrowie.pl/jakie-sa-zasady-zdrowego-odchudzania oraz http://portal.abczdrowie.pl/najczestsze-bledy-zywieniowe dzięki nim dowie się Pani jakie błędy popełnia.

Pozdrawiam serdecznie,
mgr inż. Aleksandra Kilen-Zasieczna

Dieta jabłkowa dla nastolatki: czy to dobry pomysł?

Przy wzroście 160 ważę ok.63 kg i mam teraz 17 lat. Kiedyś ważyłam 68 i schudłam do 60 kg. Dzięki temu, że schudłam wreszcie zmieściłam się w jakiekolwiek jeansy! Nie miałam określonej diety, po prostu przestałam łączyć poszczególne produkty ze sobą, ograniczyłam słodycze, uprawiałam sport. Nadal starałam się tak robić, ale to już powoli przestało skutkować i tylko w miarę możliwości utrzymywałam swoją wagę. Następnie znów nastała zima przez co mój apetyt drastycznie wzrósł. Mam ogromny celluit na nogach (na łydkach też). I to właśnie nogi są moim głównym problemem, bo one są naprawdę ,,potężne". To nie jest problem nastolatki, której wydaje się, że jej nogi są grube, one po prostu takie są. Co dziwniejsze brzuch mam praktycznie płaski, więc mam figurę gruszki. Planuję zrzucić ok. 10 - 7 kg do połowy maja (<-- to dla mnie bardzo ważne). Znam zasady, którymi powinnam się kierować, by uzyskać upragniony cel, ale uważam, że by go zrealizować w tak krótkim czasie muszę wziąć się koniecznie w garść! Znalazłam dietę jabłkową polecaną na stronie internetowej. Chciałabym się jej podjąć, ale czy ona w pełni jest dla mnie odpowiednia? Czy powinnam wykorzystać tylko pewne jej elementy? Wchodząc na tę stronę przeczytacie państwo, że trwa ona 5 dni. Ja planuję podjąć się jej na okres tych 5 dni, następnie zrobić miesiąc przerwy z dietą podobną co do ilości posiłków i ich jakości i ilości kalorii, ale stosując inne dania i po miesiącu znów te 5 dni i od nowa. A może zna ktoś dietę, która pomoże mi osiągnąć cel? Wiem także, że bardzo ważne są ćwiczenia, wykonuję je codziennie. Teraz zobaczyłam pytania pomocnicze i odpowiem na nie: w mojej rodzinie nie występuje otyłość ani nadwaga. Byłam u lekarza, na początku miałam trochę powiększoną wolę, ale znikła, więc można uważać, że była to lekka odmiana. Nie choruję na żadne choroby przewlekłe. Staram się wyznaczać godziny posiłków i ograniczyć słodycze, fakt - zjadam mało warzyw w ciągu dnia, bo tylko podczas obiadu sałatki, ale zaczęłam pić sok z warzyw składający się z selera, pomidorów, cebuli, marchewek (to chyba wszystkie warzywa) i dodatkowo wlewam troszkę ponad litr wody niegazowanej i chowam do lodówki. Przed obiadem wypijam szklankę.

ponad rok temu

Odchudzanie Dietetyka Zasady zdrowego odchudzania

Lek. Anna Syrkiewicz Lekarz medycyny rodzinnej, Błonie

90 poziom zaufania

Witam serdecznie!
W Twoim wieku żadna dieta ograniczająca nie jest wskazana. Najlepsze efekty można uzyskać uprawiając regularnie sport. Pływanie, bieganie, skakanie na skakance daje bardzo dobre efekty także na cellulit.
Stosowana przez Ciebie dieta niełączenia jest najlepszym dla Ciebie rozwiązaniem. Jako nastolotka musisz dostarczać organizmowi wszystkich produktów w odpowiednich proporcjach. Zatrzymanie spadku masy ciała występuje praktycznie zawsze po jakimś czasie od rozpoczęcia stosowania diety. Jest to etap przejściowy związany z urzymywaniem się metabolizmu na stałym poziomie. W takch sytyacjach wskazane jest jego pobudzenie np przez zwiększenie ruchu.
Dieta jabłkowa czy inna ograniczająca nie daje efektu na dłuższy czas-wcześniej czy później wystąpi efekt jojo, a dodatkowo będziesz osłabiona, wystąpią objawy niedoborowe.
Pozdrawiam.