Jakie sery mogę spożywać?

Witam serdecznie. Mam pytanie dotyczące badania ImuPro na przeciwciala IgG. Na mleko krowie oraz na produkty na bazie kwasnego mleka krowiego mam znacznie podwyzszone. Ale powiedziano mi że ser mozzarella biały mogę spozywac. Pytanie dotyczy czy ser żółty mozzarella także? Wiem że ze wzgledu na to iz jest to ser podpuszczkowy to mogę. Ale czy żółty także? Z góry dziękuję za odpowiedź.
KOBIETA, 30 LAT ponad rok temu

Dzień dobry,

Z całą pewnością, testy na obecność przeciwciał przeciwko antygenom pokarmowym w klasie IgG są w ostatnich latach chętnie wykonywanie w naszym kraju. Obserwuje się, że liczna grupa osób niezwłocznie po ich wykonaniu decyduje się przestrzegać diety eliminacyjnej opartej na obecności w surowicy krwi przeciwciał IgG swoistych wobec określonych rodzajów żywności. Warto jednak podkreślić, że istnieją wyraźne obawy dotyczące powtarzalności wyników i ich rzeczywistego znaczenia klinicznego. Stanowiska wszystkich opiniotwórczych, światowych organizacji w dziedzinie immunologii i alergologii są w zasadzie spójne i zdecydowanie odradzają wykonywanie takich testów ze względu na brak faktycznej przydatności diagnostycznej. Jak się bowiem okazuje, dieta eliminacyjna oparta na wynikach badań swoistych przeciwciał klasy IgG względem antygenów pokarmowych może utrudniać właściwą kompozycję zdrowej i dobrze zbilansowanej diety racjonalnej oraz niepotrzebnie zwiększać ryzyko wystąpienia niedoborów. W związku z tym, iż nie odnotowano dotychczas związku przyczynowo-skutkowego między obecnością przeciwciał klasy IgG względem antygenów pokarmowych, w tym w żadnej z podklas a ryzykiem rozwoju określonych dolegliwości zdrowotnych, nie warto tym samym niepotrzebnie eliminować produktów mlecznych z diety w Pani przypadku.

Z wyrazami szacunku,
Mgr Mateusz Durbas
Dietetyk Kliniczny i Sportowy
https://mateuszdurbas.pl/
https://www.facebook.com/mateuszdurbasdietetyk/
https://www.instagram.com/mateuszdurbasdietetyk/?hl=pl

0
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Patronaty