Codzienne spożywanie soku z marchwi a poziom glukozy w krwi
czy picie codziennie szklanki soku z marchwi podwyzsza poziom cukru we krwi? dodam,ze sok jest robiony w sokowirowce(nie kupowany)
Witam,
sok z marchwi podwyższa poziom cukru we krwi, ponieważ marchew jest dość słodkim warzywem. Polecam soki warzywne z pominięciem marchwi i buraków.
Pozdrawiam
Mgr Joanna Wasiluk
Dietetyk
Zależnie od słodkości marchwi sok taki może zawierać w 1 szklance od 1/3 do 1 łyżki cukru. Jednocześnie naturalny sok marchwiowy jest także źródłem składników ograniczających tempo wchłaniania cukru - jak różne frakcje błonnika pokarmowego. Dlatego też sumaryczny efekt związany ze spożyciem takiego soku choć doprowadzi do wzrostu poziomu glukozy we krwi to nie będzie on tak znaczący jak w przypadku soków owocowych i nawet przy hiperglikemii jego umiarkowane spożycie jest dozwolone. Efekt glikemiczny można obniżyć łącząc sok marchwiowy z sokiem z mniej słodkich warzyw jak choćby z sokiem z selera naciowego czy np. kapusty kiszonej. Natomiast w przypadku braku problemów z tolerancją cukru spożycie soku marchwiowego należy uznać za korzystne dla zdrowia.
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Wpływ soku marchwiowego na wątrobę – odpowiada Ewa Kozłowska
- Czy picie tego soku co drugi dzień jest wystarczające? – odpowiada Ewa Zawidzka
- Sok z marchwi, czy świeży może być szkodliwy – odpowiada Mgr Paulina Filipowicz
- Spożywanie soku z aronii – odpowiada Kamila Ziemann
- Jaki wpływ na organizm ma codzienne picie ok. 300 ml świeżego soku z marchwi? – odpowiada Lek. Paweł Baljon
- Sok z soku zagęszczonego – odpowiada Natalia Ulewicz
- Sok z marchwi a poprawa wyglądu cery – odpowiada Roma Wojtewicz
- Sok marchwiowy a jego szkodliwość – odpowiada Mgr Lidia Aleksandrowicz
- Podawanie soku z marchwi 3-letniemu dziecku – odpowiada Aleksander Ropielewski
- Przyswajanie cukru zawartego w sokach w kartonie – odpowiada Mgr inż. Emilia Kołodziejska
