Czy przygotowanie mięsa było prawidłowe?

Dzień dobry, Jestem w 26 tygodniu ciąży i wczoraj upiekłam swoją wędlinę. Kawałek szynki o wadze 1,3 kg piekłam w 80 stopniach przez około 5 godzin, a wcześniej ją obsmażyłam na patelni. Zjadłam trochę tej wędliny, a teraz zastanawiam się, czy na pewno taka temperatura była odpowiednia dla zabicia wszystkich bakterii. Mam przeciwciała na toksoplazmozę. Czy powinnam zrobić jakieś dodatkowe badania żeby wykluczyć zakażenie toksoplazmozą lub listeriozą. Proszę o pomoc bo bardzo się martwię.

KOBIETA, 30 LAT ponad rok temu

Ginekologia Listerioza Toksoplazmoza Ciąża

Lek. Aleksandra Witkowska Medycyna rodzinna, Warszawa

98 poziom zaufania

jeżeli mięso po upieczeniu nie było surowe to nie widzę problemu

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Czy mogłam zarazić się listeriozą w czasie ciąży? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
Czy przez to jedzenie mogłam zarazić się listeriozą? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
Czy mogłam zarazić się toksoplazmozą? – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska
Jakie wędliny może spożywać kobieta w ciąży, aby uniknąć zarażenia się toksoplazmozą? – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska
Czy możliwa jest listerioza u 29-latki? – odpowiada Paweł Żmuda-Trzebiatowski
Czy mogłam zarazić się drobnoustrojem po zjedzeniu mięsa? – odpowiada Mgr Martyna Dudzińska
Jak duże jest ryzyko przeniesienia listeriozy? – odpowiada Mgr Martyna Dudzińska
Czy to mogło zaszkodzić dziecku i powinnam zrobić badania? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
Czy zaraziłam się toksoplazmozą w ciąży? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
Czy można się zarazić toksoplazmozą poprzez picie mleka? – odpowiada Lek. Marta Gryszkiewicz

artykuły

Pizza w ciąży - czy można ją jeść? Jaką wybrać?

Pizza w ciąży jest dozwolona, o ile jest spożywana

Polacy przekraczają normy prawie dwukrotnie. Stąd już krótka droga do raka trzustki, jelita grubego i gruczołu krokowego

Nie milkną echa afery rozpętanej na Twitterze prze

Więcej rakotwórczej nitrozoaminy może być w jedzeniu niż w jednej tabletce metforminy

Polaków zaniepokoiła wieść o tym, że metformina, p

Prawidłowe przygotowanie owsianki a jej wartość odżywcza

Dzien Dobry!jak jest najzdrowiej przygotowywac owsianke?podobno rozgotowana dziala jak prosty cukier.to prawda?a jesli gotowac to wrzucac do wrzacej wody lub mleka czy mozna zalac platki i dopiero zaczac gotowanie?ile minut zeby ich nie rozgotowac?przykrywac czy nie?

KOBIETA, 21 LAT ponad rok temu

Dietetyka Mleko Kuchnia i gotowanie

Dr Krystyna Pogoń Dietetyk, Kraków

78 poziom zaufania

Najłatwiej i z zachowaniem pełniej wartości odżywczej jest stosować płatki błyskawiczne, które zalewa się ciepłą wodą lub mlekiem i po zamieszaniu i odczekaniu 10 minut są gotowe do zjedzenia.

Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec) Dietetyka, Warszawa

100 poziom zaufania

Witam Panią,

Produkty takie jak makarony, ryże, kasze czy właśnie owsiankę najlepiej gotować al'dente. w ten sposób nie uwalnia się tyle cukrów i produkt ma niższy Indeks Glikemiczny. Nie ma az takiej równicy czy Pani je wrzuci do wrzącej wody, mleka czy nie i czy Pani je przykryje podczas gotowania. Należy próbować przy gotowaniu i zakończyć proces jak będą na pół twarde. Nie zgodzę się z przedmówczynią, że najlepsze są płatki błyskawiczne ponieważ są silniej przetworzone od płatków owsianych górskich i mają mniej wartości odżywczych.
W razie dodatkowych pytań lub chęci ułożenia indywidualnej diety zachęcam do kontaktu:
tel. 506225670 lub joanna.wasiluk@o2.pl
Pozdrawiam
Mgr Joanna Wasiluk
Dietetyk