Jaka może by reakcja organizmu na spożycie glutenu u osoby z nietolerancją?
Witam, kilka miesięcy temu zdiagnozowano u mnie niedoczynność tarczycy i chorobę Hashimoto. Przez ponad miesiąc byłam na diecie bezglutenowej (ale nieścisłej- jadłam produkty które mogły zawierać gluten). Moje pytanie brzmi: jaka powinna być reakcja mojego organizmu gdy zacznę jeść gluten wskazująca na to, że jestem zdrowa, a jaka że nie toleruję glutenu? Wiem, że najlepiej byłoby zrobić testy na nietolerancję, ale niestety są dosyć drogie. Czy jest szansa na wykonanie takich testów na NFZ?
