Na jakim tłuszczu najzdrowiej smażyć kotlety?
Bardzo proszę o wskazanie tłuszczu,na którym mogę z najmniejszym uszczerbkiem dla zdrowia usmażyć kotlety schabowe.Dziękuję.
Proces smażenia może odbywać się przy użyciu np. masła klarowanego, oleju kokosowego i oleju rzepakowego. Oprócz rodzaju użytego tłuszczu istotna jest jego ilość która powinna być do procesu smażenia ograniczona.
Pozdrawiam,
Dietetyk Marianna Hall
Centrum Dietetyki Nutrado (www.nutrado.pl)
Dzień dobry,
do krótkiego smażenia odpowiedni będzie olej rzepakowy.
Proszę natomiast pamiętać, że nie zaleca się częstego smażenia produktów spożywczych
Pozdrawiam
Joanna Wardenga
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Jaki tłuszcz jest zdrowy do smażenia? – odpowiada Mgr Katarzyna Wawrzyniak-Piekarska
- Oliwa i oleje a smażenie – odpowiada Lek. Tomasz Budlewski
- Stosowanie oliwy z oliwek do smażenia – odpowiada Dietetyk kliniczny Eliza Gosławska
- Czy nadmiar nabiału w diecie może spowodować szybsze siwienie włosów? – odpowiada Mgr Marianna Hall
- W jaki sposób można zdiagnozować insulinooporność? – odpowiada Mgr Marianna Hall
- Czy w trakcie ciąży można jeść ostre potrawy? – odpowiada Mgr Marianna Hall
- Na jakim tłuszczu smażyć mięso? – odpowiada Mgr Joanna Wardenga
- Jaką stosować dietę po laparoskopii? – odpowiada Mgr Marianna Hall
- Jak zbadać czy to nietolerancja pokarmowa? – odpowiada Mgr Marianna Hall
- Smażenie przy użyciu oliwy z oliwek a temperatura – odpowiada Mgr Anna Czyż
artykuły
Jaki olej wybrać do gotowania i smażenia? Nie każdy nadaje się do potraw
Na sklepowych półkach mamy dziś ogromny wybór olej
Tłuszcze pod lupą. Które z nich wspierają serce i chronią przed zawałem?
Oliwa z oliwek, olej rzepakowy, a może słoneczniko
Olej roślinny powoduje raka? Kolejny wywiad Grażyny Cichosz
Prof. Grażyna Cichosz była gościem nowego odcinka