Oliwa i oleje a smażenie

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

• Jaki tłuszcz jest zdrowy do smażenia? – odpowiada Mgr Katarzyna Wawrzyniak-Piekarska
• Stosowanie oliwy z oliwek do smażenia – odpowiada Dietetyk kliniczny Eliza Gosławska
• Najlepsze oleje do smażenia – odpowiada Mgr Anna Jachna
• Olej rzepakowy a zawartość tłuszczów trans – odpowiada Piotr Pilarski
• Czy na oliwie z oliwek można smażyć tak, by nie utraciła ona swoich właściwości? – odpowiada Mgr Paulina Szczechowicz
• Smażenie przy użyciu oliwy z oliwek a temperatura – odpowiada Mgr Anna Czyż
• Dlaczego poleca się oleje rafinowane jako właściwe do używania w wysokich temperaturach? – odpowiada Dr Anna Brinken
• Jak należy smażyć filety z kurczaka? – odpowiada mgr Agnieszka Stachura - Kapusta
• Czego używać do smażenia? – odpowiada Mgr Natalia Główka
• Na jakim tłuszczu smażyć mięso? – odpowiada Mgr Joanna Wardenga