Witam serdecznie, tłuszcze optymalne do obróbki termicznej, o najwyższej temperaturze dymienia to olej rzepakowy, kokosowy oraz tłuszcz zwierzęcy (smalec). Im niższa temperatura dymienia, tym tłuszcze łatwiej ulegają utlenianiu w wyniku czego powstają tłuszcze trans. Do takich tłuszczów należą o.słonecznikowy i oliwa, dlatego nie należy ich stosować do smażenia.Oliwę z oliwek stosujemy "na zimno", np. do polania sałatki.
Sok grejpfrutowy wchodzi w interakcje z lekami, osłabia bądź wzmacnia ich działanie. Dlatego do popicia tabletek najlepiej stosować wodę.
Pozdrawiam serdecznie
Agnieszka Stachura-Kapusta
Klinika Dobrego Dietetyka
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
