Na jakim tłuszczu smażyć mięso?

Na jakim tłuszczu "najzdrowiej' usmażyć kotlet schabowy (czasami muszę ,bo to przysmak męża)? Rzepakowym rafinowanym,czy nierafinowanym? Kokosowym rafinowanym,czy nierafinowanym?A może istnieją jakieś genialne patelnie do smażenia beztłuszczowego,bo na ceramicznej się nie udaje? Dziękuję.
KOBIETA, 75 LAT ponad rok temu
Dietetyka Tabele kaloryczne Zdrowe przepisy Zdrowe odżywianie Kilokalorie
Mgr Joanna Wardenga
Mgr Joanna Wardenga Dietetyk, Dąbrowa Górnicza
74 poziom zaufania

Dzień dobry,

dobrym wyborem będzie olej z pierwszego tłoczenia. Najlepiej nieoczyszczony.

Pozdrawiam
Joanna Wardenga

Mgr inż. Paulina Roziewska
Mgr inż. Paulina Roziewska Dietetyk, Warszawa
60 poziom zaufania

Najlepiej na oliwek z oliwek bo jest stabilna lub na oleju rzepakowym, gdyż ma najlepszą proporcję kwasów omega-6 do omega-3 jest, która jest dla nas najbardziej korzystna.

Pozdrawiam serdecznie,
Paulina Roziewska
proziewska@gmail.com
http://dietetyka-medyczna.pl/

redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

artykuły

Polski rzepak kontra włoskie oliwy. Jaki olej jest najlepszy dla zdrowia?

Polski rzepak kontra włoskie oliwy. Jaki olej jest najlepszy dla zdrowia?

W polskiej kuchni króluje olej rzepakowy, a w śród

 Wspierają serce, mózg i metabolizm. Jak wybrać najzdrowsze tłuszcze?

Wspierają serce, mózg i metabolizm. Jak wybrać najzdrowsze tłuszcze?

Tłuszcze roślinne mogą wspierać serce, hormony, mó

 Jak przechowywać oleje, by nie stały się toksyczne? Zapamiętaj te zasady

Jak przechowywać oleje, by nie stały się toksyczne? Zapamiętaj te zasady

Nie każdy olej, który wydaje się świeży, faktyczni

Popularne tematy

Żywienie • Makarony • Dania z warzyw • Odchudzanie • Diety odchudzające • Zapiekanki • Żywność ekologiczna • Bilansowanie zdrowej diety • Zupy • Piramida zdrowego żywienia • Desery • Składniki odżywcze • Naleśniki • Sałatki • Drób • Skaza białkowa • Wymienniki węglowodanowe • Dieta dla różnych grup krwi • Składniki mineralne • Dieta • Dieta dla chorych ze stomią • Porady dietetyczne dla odchudzających się • Dieta trzustkowa • Dieta przeciwgrzybicza • Ryby i owoce morza • Utrata wagi • Dieta białkowa • Bulimia • Żywność funkcjonalna

Artykuły na ten temat

Polski rzepak kontra włoskie oliwy. Jaki olej jest najlepszy dla zdrowia? • Wspierają serce, mózg i metabolizm. Jak wybrać najzdrowsze tłuszcze? • Jak przechowywać oleje, by nie stały się toksyczne? Zapamiętaj te zasady • Tłuszcze pod lupą. Które z nich wspierają serce i chronią przed zawałem? • Olej musztardowy może być zdrowszy dla twojego serca niż oliwa z oliwek • Czy można smażyć na oliwie z oliwek? Wielu popełnia ten błąd • Tłuszcze roślinne - które są najzdrowsze, a jakich unikać? • Płukanie jamy ustnej olejem - charakterystyka, jak płukać usta olejem, korzyści • Po jaki olej warto sięgać? Poprawia profil lipidowy i zmniejsza ryzyko miażdżycy • Olej konopny - właściwości, działanie, zastosowanie w medycynie i kosmetyce

Najnowsze pytania z tej specjalizacji

Czy wystarczą fitoestrogeny? • Czy podczas leczenia dny moczanowej można spożywać kawę? • Czy ten lek przy niedoczynności tarczycy jest bezpieczny dla mnie? • Jakie leki warto przyjmować w moim przypadku? • Czy mogę mieć kolejny nawrót zapalenia uchyłków jelita grubego? • Jak poradzić sobie z dolegliwościami ze strony jelit? • Czy można tak łączyć witaminę B6? • Czy taki poziom lipoproteiny jest bardzo duży? • Jakich grzybów nie mogę jeść przy dnie moczanowej? • Czy to może mieć związek z zaburzeniami metabolicznymi?
Patronaty
Zdrowie
Dziecko
Psychologia
Newsy
Ważne tematy