Witam serdecznie,
Przy niedoczynności tarczycy nie zaleca się jedzenia strączków, gdyż zawarty ich składnik ma działanie wolotwórcze. Można je stosować od czasu do czasu, odpowiednio przygotowując, tzn. należy je namaczać, na drugi dzień tę wodę wylać, zalać nową i w tej wodzie gotować.
Ciężko jest zbilansować dietę osoby, która tylu produktów nie jada.
Nie dziwię się, że obok niedoczynności wystąpiła też anemia, skoro osoba spożywa mało mięsa, pewnie podrobów nie rusza i je mało ryb. A to źródła najlepiej przyswajalnego żelaza.
Proszę napisać co ta osoba jada? Wówczas, może udało by mi się bardziej precyzyjnie doradzić.
Skoro nie je tylu produktów, to jej dieta może być wysoce niedoborowa, co mogło doprowadzić do zaburzeń pracy tarczycy i wystąpienia anemii.
Pozdrawiam,