Witam,
nadwaga jest zazwyczaj wynikiem systematycznych nawyków żywieniowych i spożywania większej ilości energii niż jesteśmy w stanie spalić, często pochodzącej z żywności wyskoprzetworzonej, z dużą ilością cukrów prostych. Przyczyny nadwagi u Pana należałoby określić na podstawie wywiadu żywieniowego, analizy sposobu żywienia wykonanego przez dietetyka. Pozwoliłby to również dobrać odpowiedni plan odchudzania, dopasowany do tego typu pracy i możliwości oraz obecnego stanu zdrowia. Warto byłoby przed przystąpieniem do odchudzania zbadać sobie lipidogram, glikemię i próby wątrobowe, aby sprawdzić czy nadwadze nie towarzyszą inne problemy zdrowotne. Charakteryzują się one bowiem specjalnymi zaleceniami dietetycznymi, które należałoby uwzględnić. To co mogę zalecić teraz to zwrócenie uwagi na jakość, częstotliwość i ilość spożywanego pokarmu w ciągu dnia. Proszę postarać się przyrządzać kilka porcji posiłków w domu, aby uniknąć dojadania w trasie. Zabierać jedzenie ze sobą, zapakowane w pojemniki. Mogą to byś różnego rodzaju sałatki warzywne z dodatkiem kurczaka, tuńczyka, łososia lub dowolnego mięsa, ryby grillowane, gotowane (bez panierki) lub mięso i oddzielnie pokrojone warzywa, z dodatkiem kaszy lub ryżu. Jeśli jest Pan w drodze proszę unikać żywności wysokoprzetworznej i fast-foodów (gotowych zapiekanek, pizz, lasagne, hamburgerów, kebabów, sosów, hot-dogów na stajach). Wybierać sałatki warzywne z mięsem, rybą, jajkiem, napoje mleczne: kefir, jogurt, maślankę lub dania obiadowe złożone z tych produktów (unikać mącznych, smażonych dań z sosami) Proszę tak rozplanować posiłki, aby nie dopuszczać do okresów przegłodzenia, ssania w żołądku (długie przerwy w jedzeniu), ponieważ powoduje to, że spożywa się zdecydowanie większe i mniej zdrowie pożywienie (organizm domaga się szybkiego dostarczenia energii). Proszę unikać słodzonych napojów gazowanych, słodzonych napojów energetycznych, soków owocowych, owocowych jogurtów i serków oraz deserów, rogali, pieczywa i makaronu pszennego. Wprowadzić do swojej diety płatki owsiane, kasze gryczaną, jaglaną, pęczak,ryż brązowy raz na jakiś czas makaron pełnoziarnisty, pieczywo pełnoziarniste. Produkty te powinny być rozplanowane w zależności od godzin pracy i stanu Pana glikemii, dlatego też zachęcam do jej zbadania. Jeśli jest problem ze zjedzeniem posiłku w trakcie jazdy, można przyrządzić sobie koktajl na bazie jogurtu, maślanki, kefiru (ewentualnie serwatki), z dodatkiem płatków owsianych, owoców jagodowych. Potraw, które można zabrać ze sobą jest wiele. Na pewno udałoby się dobrać je, tak aby mógł Pan realizować je również w drodze. Co do aktywności - jeżeli godzinny spacer sprawia problem, proszę zacząć od krótszego czasu, podzielić spacer na krótkie dystanse z odpoczynkiem. Kwestia przestoju może mieć związek z rozregulowanym metabolizmem i źle dobranymi do wymienionych przez Pana aktywności posiłkami. Ze względu na bóle warto również wziąć pod uwagę basen, ponieważ woda amortyzuje obciążenie na stawy. Polecam również unikanie diet restrykcyjnych (niskokalorycznych) oraz popularnych internetowych, ponieważ są to diety na krótki okres czasu i wiążą się z efektem jojo.
pozdrawiam,
Barbara Wójcik
Dietetyk Sportowy i Kliniczny
