Szanowna Pani,
W związku z tym, że choruje Pani na niedoczynność tarczycy o podłożu autoimmunizacyjnym, poza kontrolowaniem poziomu TSH (który de facto jest hormonem wydzielanym przez przysadkę mózgową, nie przez tarczycę) powinna Pani sprawdzać poziom hormonów fT3 oraz fT4, oraz przeciwciał anty-TPO. Zdarza się bowiem, że u osób z chorobą Hashimoto przy prawidłowym poziomie TSH pozostałe parametry są nieprawidłowe, świadcząc jednocześnie o nieprawidłowej pracy tarczycy. Unormowanie poziomu hormonów i obniżenie przeciwciał anty-TPO świadczą o poprawie stanu zdrowia.
Według najnowszych badań, zalecenia żywieniowe dotyczące osób dotkniętych chorobami o podłożu immunologicznym dotyczą, poza ogólnymi zasadami zdrowego odżywiania, eliminację glutenu z diety i (jeżeli wyłączenie z diety glutenu nie daje zadowalających rezultatów) ograniczenie lub wyłączenie z jadłospisu produktów mlecznych.
Z mojego doświadczenia w pracy z Pacjentami dotkniętymi chorobą Hashimoto wynika, że dieta bezglutenowa już po jednym miesiącu stosowania przynosi bardzo dobre rezultaty, szczególnie, jeśli z diety wyłączy się jednocześnie produkty o wysokim indeksie glikemicznym. Najczęściej już po trzech tygodniach poziomy fT3 i fT4 wyrównywały się, a poziom anty-TPO znacząco się obniżał.
Podstawą najzdrowszej diety przy chorobie Hashimoto jest jadłospis bazujący na świeżych warzywach, wysokobiałkowy (bogaty w jaja, ryby [ze względu na zawartość bardzo pożądanych kwasów tłuszczowych omega 3 o silnym działaniu przeciwzapalnym], w mniejszym stopniu mięso), gdzie głównym źródłem węglowodanów są owoce o niskim IG oraz kasze: gryczana i jaglana.
Pozdrawiam i życzę wszystkiego dobrego
