Spożywanie gorzkich pestek moreli
Ile gorzkich pestek moreli można bezpiecznie jeść dziennie? W internecie znajduję sprzeczne informacje na ten temat. Jedne źródła podają, że 2 sztuki a inne że nawet 50.
Bezpieczne spożycie nie przekracza 5 sztuk dziennie - przy czym lepiej jest ich nie spożywać codziennie. Należy pamiętać bowiem, że choć stwierdza się korzystne oddziaływanie gorzkich pestek moreli to substancją czynną w nich jest amygdalina - która w organizmie jest metabolizowana do cyjanku. Związek ten rzeczywiście działa bakteriobójczo i neutralizuje komórki rakowe, ale w takim samym stopniu upośledza też funkcjonowanie innych (pożytecznych) komórek ludzkiego organizmu. Jeżeli nie ma po temu znaczących wskazań medycznych, a organizm jest osłabiony terapia pestkami moreli jest raczej odradzana.
Witam serdecznie,
W Polsce nie ma wprowadzonej normy dotyczącej spożycia witaminy B17 (amigdaliny), więc nie można również określić bezpiecznego poziomu jej spożycia.
Głównym problem jest toksyczność pestek owoców z amigdaliną, która w organizmie przetwarzana jest w cyjanowodór.
Tu znajdują się informacje na temat amigdaliny, na końcu tekstu znajduję się informacja o dawkach toksycznych, ale samego cyjanowodoru: http://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2/f?./temp/~iIhwLw:1
Zapraszam także na stronę naszej poradni dietetycznej www.kalorynka.pl
Pozdrawiam,
mgr dietetyk
Aleksandra Erdmann
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Jak często można jeść pestki moreli gorzkiej? – odpowiada Ewa Zawidzka
- Czy spożywanie pestek moreli jest bezpieczne? – odpowiada Mgr inż. Lucyna Michalak-Klimczak
- Czy 15 pestek moreli gorzkiej jest groźne dla zdrowia? – odpowiada Lek. Michał Lenard
- Czy można jeść pestki moreli? – odpowiada Mgr Natalia Główka
- Czy pestki moreli są szkodliwe? – odpowiada Ewa Kozłowska
- Jedzenie pestek moreli jako ochrona przed rakiem – odpowiada Ewa Kozłowska
- Spożywanie gorzkich migdałów – odpowiada Dr Krystyna Pogoń
- Czy można łykać pestki moreli przy stosowaniu Escipram? – odpowiada Mgr Marek Lisowski
- Czy profilaktyczne spożywanie kapsaicyny może wyeliminować zachorowanie na nowotwór? – odpowiada Lek. Zbigniew Żurawski
- Ile pestek dyni mogę spożywać, aby nie ucierpiała na tym moja figura? – odpowiada Mgr Katarzyna Pękala
