Co po diecie?

Witam, zacznę od tego, że mam 23 lata, ważę 62 kg i mierzę 165 cm. Wiem, że moja waga jest w normie, jednak mimo to chcę zrzucić ok. 5 kg, szczególnie z brzucha i nóg (jestem gruszką ;-) ). Myślę, że mam dość wysoką świadomość tego, co i jak jeść. Od wakacji jadłam ok. 1600-1800 kcal (prócz słodkiego raz-dwa razy w tygodniu i to nie w oszałamiających ilościach, nie popełniam raczej więcej grzeszków dietetycznych), od tygodnia jestem na diecie 1000 kcal (4-5 posiłków dziennie, ograniczenie do minimum słodyczy). Dodatkowo od kilku miesięcy regularnie zaczęłam ćwiczyć (salsa solo i w parach) + inne formy ruchu (skakanka, brzuszki). Moje pytanie brzmi, co zrobić, jak stracę te 5 kg? Czy powinnam powoli dodawać ilość kalorii? Jeśli tak, to jaki odstęp czasowy jest potrzeby w dodawaniu kalorii, by uniknąć efektu jo-jo?D ołączam również mój jadłospis z 3 dni. Proszę o uwagi. Czy jest to zdrowe dla mnie, czy popełniam jakieś błędy o których jeszcze nie wiem? Dzień 1. 8.00 - bułka żytnia (50 g), serek wiejski lekki Piątnica (100 g), mleko (1,5%) do kawy (20 ml), razem 200 kcal. 11.30 - serek Piątnica (50 g) razem 50 kcal. 14.00 - zupa ogórkowa (250 ml), cukinia (100 g), papryka (100 g), rzodkiewki (40,g) sałata lodowa (100 g), ocet winny (3 łyżeczki), oliwa z oliwek (2 łyżeczki), musztarda francuska (1 łyżeczka), szynka z indyka (20 g), razem 283 kcal. 16.00 - serek Piątnica (50 g), razem 50 kcal. 19.00 - bułka żytnia (50 g), jajko (70 g), łosoś wędzony (30 g), majonez (płaska łyżeczka), papryka, sałata, razem 330 kcal. Razem 910 kcal. Dzień 2. 8.30 - batonik Nigelli Lawson*** (80 g), mleko 1,5% (150 ml), razem 340 kcal. 13.00 - zupa ogórkowa (500 ml), kurczak gotowany (20 g), razem 350 kcal. 15.00 - jogurt naturalny Activia (125 g), rzodkiewka (20 g), papryka (20 g), razem 100 kcal. 18.00 - chleb schulstad (70 g), łosoś wędzony (31 g), papryka +sałata (80 g), razem 221 kcal. Razem 1011 kcal. Dzień 3. 9.00 - muesli (40 g), mleko 1,5% (220 g), czekolada mleczna (10 g), razem 300 kcal. 12:30 - kasza gryczana (100 g), pierś z indyka (150 g), kapusta z grzybami (70 g), mandarynka (60 g), razem 565 kcal. 16.30 - szynka z indyka (20 g), ser żółty (10 g), miód do herbaty (15 g), razem 132 kcal. 19.00 - jajko (65 g), chleb z soją (20 g), razem 138. Razem 1135 kcal. ***batonik wg nigelli lawson jest wytworem domowym :) bezcukrowy, w skłąd wchodzią płatki owsianne, sezam, pestki dyni, słonecznik, orzechy i do połączenia mleko skondensowane niesłodzone. Dziękuję z góry za pomoc, pozdrawiam, E.P.