Dzień dobry,
buraki to bardzo wartościowe i godne uwagi warzywo. Jest bogatym źródłem potasu, wapnia, magnezu, ale niestety nie jest najlepszym źródłem żelaza. Dlatego też nie liczyłabym bardzo na znaczącą poprawę stanu krwinek czerwonych czy poziomu hemoglobiny po jego spożyciu.
Duże ilości soku z buraków bardzo często wywołują dodatkowe dolegliwości np. biegunki, ból brzucha czy mdłości. Dlatego też wykorzystywałabym głównie buraki w całości w postaci pieczonej, barszczu, puree w codziennym jadłospisie, a z soku zrezygnowała - szczególnie, że się Pan do niego zmusza.
Pozdrawiam ciepło
EC

0
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

portal.abczdrowie.pl
Patronaty