Czy zmielenie kaszy na mąkę gryczaną zmieni jej przyswajalność?
Skoro kasza gryczana na surowo jest slabo przyswajalna, zwłaszcza skrobia, to czy zmielenie kaszy na mąkę gryczaną zmieni przyswajslność kaszy/skrobi?
Jeśli dodatkową mąka gryczana zostanie namoczona na kilka godzin?