Jak sprawdzić czy przyrządzony produkt jest zdrowy?

Dzień dobry, chciałaqm zapytać, czy niżej opisany owocowy przetór jest zdrowy: umyte jagody tata obsypał cukrem i wsadził do słoików i zadekował(zamknął słoiki). Sama uważam, że zrobił bardzo źle. Te wyjatkowe owoce lasu zniszczy przez użycie cukru. Czy mam rację? Za odpowiedź dziękuję. Z poważaniem Joanna
KOBIETA, 39 LAT ponad rok temu
Mgr inż. Maria Jagiełło
Mgr inż. Maria Jagiełło Dietetyk, Łódź
55 poziom zaufania

Jagody lepiej oczywiście jeść na surowo, ale jeśli chcemy zrobić przetwory na zimę ( przydadzą się np przy biegunce), to musimy przed wkuwaniem dodać do nich trochę cukru ( 10%), aby się nie popsuły. Pozdrawiam

Mgr Joanna Wardenga
Mgr Joanna Wardenga Dietetyk, Dąbrowa Górnicza
74 poziom zaufania

Dzień dobry,

jest to tradycyjna metoda konserwowania żywności ( tak jak mięso solą). Jeżeli nie użył nadmiaru cukru to nie powinna się Pani martwić. Poza tym owoce i tak zachowają swoje wartości odżywcze - po prostu będą słodsze.

Pozdrawiam
Joanna Wardenga

redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Patronaty