Jakie cukry w mleku kokosowym?
jakie konkretnie cukry występują w mleku kokosowym ?
Witam, Szanowny Panie, mleko kokosowe zawiera mała ilośc cukrów:laktozy, fruktozy, glukozy. Pozdrawiam
Witam! Mleko kokosowe zawiera 50% glukozy, 35% sacharozy i 15% fruktozy.
Obecność cukrów w mleku kokosowym zależy od tego o jakim mleku mówimy. Mleko rozumiane jako woda kokosowa (płyn w środku kokosa) to zawiera on głównie fruktozę (2,14 g w 100 ml) i poza tym glukozę (0,82 g w 100 ml). Mleko kokosowe rozumiane jako produkt homogenizacji miąższu kokosowego z wodą będzie w swoim składzie zawiera głównie sacharozę - gdyż taki cukier zawarty jest w miąższu kokosowym. Ilość sacharozy w 100 ml mleczka będzie zależała od stosunku miąższu do wody użytych do produkcji mleczka, a w przypadku produktów handlowych także od tego czy były one dosładzane.
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Nietolerancja fruktozy a stosowanie cukru – odpowiada Mgr inż. Natalia Ciesielczuk
- Właściwości odżywcze płatków owsianych – odpowiada Mgr Paulina Szczechowicz
- Właściwości odżywcze mleka kokosowego – odpowiada Mgr Kamila Lemańska
- Główne źródła cukrów prostych – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska
- Fruktoza szkodzi czy pomaga w diecie? – odpowiada Mgr inż. Magdalena Kubik
- Fruktoza w diecie niemowląt – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska
- Kiedy powinnam pić koktajl z mlekiem? – odpowiada Dr Krystyna Pogoń
- Zawartość cukru w bananach – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
- Czy olej kokosowy i olej z czarnuszki można stosować przy niewydolności nerek w IV stadium? – odpowiada Dr Jacek Radwański
- Zawartość cukru w sokach owocowych – odpowiada Lek. Marta Gryszkiewicz
