Witam
Nie ma uzasadnienia dla rezygnacji z pieczywa w daniu kolacyjnym. Jest ono przede wszystkim źródłem węglowodanów, których dzienna podaż powinna wynosić ok 55% zapotrzebowania energetycznego. Podaż ta powinna być rozłożona na posiłki, co oznacza że również w ostatnim z nich powinny znaleźć się cenne źródła węglowodanów złożonych (pieczywo pełnoziarniste, kasze, ryż brązowy, makaron razowy). W kolacji nie powinno co prawda być ich zbyt wiele, gdyż sama w sobie stanowi ok 20% energii z dziennego jadłospisu (przy założeniu 5 posiłków), ale z reguły jest to ilość 2kromek lub 1 dużej bułki, ewentualnie 1/2 woreczka kaszy czy brązowego ryżu w postaci sałatki. W takim posiłku powinno także znaleźć się źródło białka (chude mięso ,jajo, ser twarogowy) i warzywa.Odpowiednie rozplanowanie węglowodanów w posiłkach (regularność) oraz wybieranie produktów o niższym IG (pełnoziarniste), zapobiega odkładaniu się tkanki tłuszczowej.
pozdrawiam
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
Wymiennik węglowodanowy to pojęcie zazwyczaj stoso
Moda na diety białkowe spowodowała, że wiele osób
Indeks glikemiczny (IG) to skala, która ocenia, ja
