Prośba o opinię na temat makaronu shirataki

Co sądzicie Państwo, zależy mi na różnych opiniach, na temat makaronu shirataki. Nie tyle jako- niskokalorycznego sprzymierzeńca odchudzających się- ale jako wyjątkowo oporny błonnik. Czy on może zaszkodzić? Czy ten glukomannan jest taki zdrowy? Zainteresowałam się nim i zakupiłam kilka opak. oraz zjadłam ze smakiem-ale nie ze względu na kalorie, lecz to że jest bezglutenowy, a nie ma tak wysokiego Indeksu Glikemicznego jak te pozostałe zamienniki makaronów czy klusek pszennych i żytnich.
MĘŻCZYZNA, 38 LAT ponad rok temu
Mgr Aleksandra Józwik
Mgr Aleksandra Józwik Dietetyk, Wrocław
57 poziom zaufania

Witam,

Glukomannan ma głównie działanie zwiększające wypełnienie żołądka i przyspieszające pasaż jelitowy. Jest to wielocukier należący właśnie do frakcji błonnika rozpuszczalnego w wodzie. Także nie wiem co miała Pani na myśli, pisząc o oporności błonnika.
Po prostu nie jest trawiony w układzie pokarmowym przez enzymy trawienne
Glukomannan jest tradycyjnym składnikiem makaronów, tofu czy galaretek właśnie w rejonie Azji. Teraz dodaje się go żywności jako emulgator lub środek zagęszczający.
Jest on uznawany za bezpieczny, ale nie posiada statusu GRAS przydzielanego przez Amerykańską Federację Żywności i Leków.
W badaniach klinicznych wykazano, że dobrze działa na profil lipidowy ( obniża poziom LDL). Bardzo dobrze sprawdza się również w diecie odchudzającej. A dodatkowo stosuję się go w leczeniu wspomagającym cukrzycę typu II.
Bardzo rzadko zdarzają się objawy niepożądane.
Myślę, że jeśli spożywa Pani makaron raz na 2-3 dni nie powinna mieć Pani żadnych problemów ze zdrowiem.

Pozdrawiam,
A. Erdmann
www.kalorynka.pl

redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Patronaty