Słód jęczmienny w żywności a wpływ na organizm

Witam, moje pytanie brzmi: czy słód jęczmienny w żywności jest szkodliwy? Słód jęczmienny można nabyć w aptece? Może prędzej go dostanę na allegro? Czy jest dostępny w syropie, w proszku czy w tabletkach? Słyszałam, że jest dodawany też do piwa? Czy ktoś może mi powiedzieć coś więcej na temat tej substancji, bo mało o niej słyszałam, a bardzo zainteresował mnie temat. Wiem, że jest polecany na zwiększenie laktacji, a byłoby to w moim przypadku bardzo pożądane, ponieważ karmię dziecko i jak wiadomo różnie z tym pokarmem bywa, także będę wdzięczna za wszelkie informacje na temat słodu jęczmiennego i jego zastosowania, również pod tym kątem. Jak z cena słodu jęczmiennego, czy jest w miarę przystępna, na każdą kieszeń czy raczej to drogi produkt? Dziękuję za wszelką pomoc, pozdrawiam serdecznie.

KOBIETA, 26 LAT ponad rok temu

Dietetyka Jęczmień

Mgr Elżbieta Sternal Dietetyk, Toruń

56 poziom zaufania

Witam, słód jęczmienny uzywany jest szeroko w żywności zwłaszcza w piekarnictwie, cukiernictwie i przy produkcji piwa. Jest wysokoenergetyczny, ale dostarcza wielu witamin w tym z grupy B. Z pewnością może być szkodliwy dla osób z alergią na gluten. Powinny go unikać także osoby, które chcą schudnąć.

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Stosowanie antybiotyku i ściąganie pokarmu – odpowiada Lek. Tomasz Budlewski
Czy chleb żytni z ekstraktem słodowo-jęczmiennym jest zdrowy? – odpowiada Mgr Katarzyna Kaszyca
Celiaka a spożywanie alkoholu – odpowiada Mgr inż. Kamila Szczepaniak
Czy można stosować slód jęczmienny w ciąży? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
Jak pobudzić laktację? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
Jak wyeliminować gluten z diety? – odpowiada Mgr inż. Ewa Ceborska-Scheiterbauer
Wafle ryżowe na diecie bez glutenu – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska
Moroznik Kaukaski na usuwanie zanieczyszczeń z organizmu – odpowiada Lek. Paweł Baljon
Betametazon a skutki uboczne jego stosowania – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska
Na czym polega dieta bezglutenowa? – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska

Słód jęczmienny w żywności a wpływ na organizm

artykuły

Lekarz wysłał ją do psychiatry. Agata Bodakowska sama odkryła, że jej nowotwór można wyleczyć

Światowy Dzień Serca - jak o nie dbać? (WIDEO)

Wystarczy jedno piwo dziennie. Wzrasta ryzyko m.in. raka wątroby i trzustki

Aktualne trendy

Popularne tematy

Artykuły na ten temat

Najnowsze pytania z tej specjalizacji

Popularni lekarze

logowanie

przypominanie hasła