Witam
Istnieją badania naukowe, potwierdzające, że wzbogacenie diety w kurkuminę, czyli związek o działaniu antyoksydacyjnym obecny w kurkumie, wpływa korzystnie na regulację glukozy we krwi, poprzez poprawę funkcji komórek beta trzustki, insulinowrażliwości, oraz stężenia cytokin przeciwzapalnych. Ponadto związek ten działa prewencyjnie w hipercholesterolemii (zapobiega utlenianiu się cholesterolu frakcji LDL) i nowotworach (hamuje reakcje wolnorodnikowe). Ilość spożywanej kurkumy powinna być jednak charakterystyczna dla przypraw. Dodawana do potraw będzie wzmacniała ich smak i wspomagała profil antyoksydacyjny diety. Nie zalecam natomiast żadnych suplementów z jej dodatkiem lub skrajnie nadmiernych ilości - zbyt duża podaż antyoksydantów może mieć niekorzystny wpływ.
pozdrawiam
Kurkuma a zasadniczo zawarty w niej polfenol - kurkumina posiada udowodnione właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne, jenak najlepszą ochroną przed cukrzycą typu 2 jest utrzymanie właściwej masy ciała, regularna aktywność fizyczna oraz prawidłowe żywienie np. dieta niskich IG. Warto używać przypraw zamiast nadmiernie solić.
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Czy można stosować kurkumę w chorobie Alzheimera? – odpowiada Mgr Marianna Hall
- Co mogę jeść na cukrzycę typu II? – odpowiada Mgr inż. Ewa Ceborska-Scheiterbauer
- Czy wyciąg z zielonej herbaty pomaga w przewlekłej białaczce limfatycznej? – odpowiada Lek. Agnieszka Barchnicka
- Cukrzyca typu 2 a nerwowość – odpowiada Lek. Magdalena Szymańska
- Możliwość jedzenia ziemniaków i sałatki przy cukrzycy typu 2 – odpowiada Ewa Kozłowska
- Cukrzyca 2 - jak schudnąć? – odpowiada Lek. Magdalena Parys
- Czy czterdziestoletnia osoba mająca cukrzycę typu pierwszego może iść na prawo jazdy? – odpowiada Lek. Rafał Jędrzejczyk
- Czy osoby cierpiące na nerwicę częściej chorują na cukrzycę typu 2? – odpowiada Maria Fraszewska
- Subkliniczna nadczynność tarczycy a cukrzyca typu 2 – odpowiada Lek. Małgorzata Horbaczewska
- Cukrzyca typ 1 LADA – odpowiada Dr n. med. Karol Kaziród-Wolski
artykuły
Kłącze kurkumy - skład, właściwości lecznicze, zastosowanie
Kłącze kurkumy jest bogate w kurkuminę, związek o
Kurkumina - właściwości, zastosowanie i źródła
Kurkumina to związek chemiczny pochodzący z kurkum
Kurkuma - wygląd, właściwości i zastosowanie
Kurkuma jest rośliną stosowaną jako przyprawa o or