Witam,
mało prawdopodobne, aby zaraziła się Pani bakterią Listeria monocytogenes po zjedzeniu pierogów, w których został użyty ser twarogowy dzień po terminie przydatności, zwłaszcza, jeśli nie odczuwa Pani żadnych nieprzyjemnych dolegliwości.
Poza tym bakteria ta jest wrażliwa na działanie wysokich temperatur. Szacuje się, że ginie ona w temperaturze powyżej 60 stopni Celsjusza (w 60 stopniach ginie po około 10 minutach, natomiast w przypadku wyższych temperatur ginie już po kilku sekundach).
W związku z tym proszę się nie martwić. Nawet jeśli pojawiła się w serze, to zginęła podczas obróbki termicznej.
Podobne pytanie o ryzyko zakażenia listeriozą znajduje się pod poniższym linkiem: https://pytania.abczdrowie.pl/pytania/czy-istnieje-mozliwosc-zakazenia-listeria.
Więcej informacji o Listeria monocytogenes znajdzie Pani w artykule dostępnym pod linkiem: https://portal.abczdrowie.pl/listeria-monocytogens-czym-jest-zakazenie-leczenie.
Przypominamy, że udzielane informacje stanowią jedynie informację poglądową. W celu uzyskania diagnozy oraz zaplanowania leczenia, prosimy o zasięgnięcie osobistej porady lekarskiej.
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Czy istnieje możliwość zakażenia listerią? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
- Czy doszło do zakażenia listeriozą? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
- Czy jest ryzyko zakażenia listerią? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
- Czy mam się obawiać zakażenia? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
- Czy w ciąży można jeść wędzony ser? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
- Czy mogło dojść do zakażenia listeriozą w 12 tygodniu ciąży? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
- Czy jest ryzyko zarażenia listeriozą? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
- Czy doszło do zakażenia listeriozą przez ranę? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
- Jak dużo jest ryzyko, że zaraziłam się listeriozą? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
- Czy mogło dojść do przeniesienia listerii u ciężarnej? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
artykuły
Zmarł po zjedzeniu sera. Dwie kolejne osoby z objawami zatrucia
Wszystko przez groźną bakterię, którą wykryto w se
Chorych Polaków przybywa. Liczba przypadków wzrosła o ponad 60 proc.
Rośnie liczba zakażeń listeriozą, która jedynie na
Listerioza - przyczyny, objawy, leczenie
Listerioza wywoływana jest przez bakterie Listeria