Czy można spożywać chleb żytni przy diecie eliminacyjnej?

Dzień dobry. Wykonałem testy na nietolerancje pokarmowe i zaczynam trwającą 8-12 tygodni dietę eliminacyjną, po której będę pojedynczo sprawdzał co mi szkodzi. Jakie mogą być przeciwwskazania do spożywania żytniego chleba na zakwasie? Jeśli chodzi o żyto i gluten, to nie wykryto u mnie żadnej reakcji. Nietolerancje dotyczą głównie nabiału, mleka, jaj. Pozdrawiam.
MĘŻCZYZNA, 26 LAT ponad rok temu
Mgr Joanna Wardenga
Mgr Joanna Wardenga Dietetyk, Dąbrowa Górnicza
74 poziom zaufania

Dzień dobry,

jeżeli nie wykryto alergii na pszenicę i żyto to reakcje mogą być wywołane przez dodatki do pieczywa ( tutaj cały szereg dodatków w zależności od piekarni).

Pozdrawiam

redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Patronaty