Czy żelatynę można zastąpić agarem?
czy żelatynę można zastąpić agarem
i czy działanie agaru będzie takie samo jak żelatyny?
Dzień dobry :)
Pod względem technologicznym- tak, jeśli o takie działanie Pani chodzi. Obie substancje mają działanie żelujące.
Pozdrawiam,
Beata Bondyra
DIETOLOGIKA
Dzień Dobry,
technologiczne obie substancje spełniają podobne funkcje, natomiast jeśli chodzi o działanie zdrowotne - nie.
Pozdrawiam
mgr dietetyki Natalia Główka
www.nutricus.pl
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Codzienne przyjmowanie płynów w lecie – odpowiada Mgr Beata Bondyra
- Sprawdzone odżywki dla sportowców – odpowiada Mgr Wojciech Kozłowski
- Alergia na mąkę pszenną a stosowanie mąki żytnej – odpowiada Mgr Ewelina Gumiela
- Stosowanie pochodnych testosteronu w odżywkach dla sportowców – odpowiada Mgr inż. Emilia Kołodziejska
- Silne bóle żołądka po zjedzeniu kaszy – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska
- Strączki w codziennej diecie wegetarianki – odpowiada Dr Anna Brinken
- Anemia z niedoboru żelaza a dieta – odpowiada Mgr Natalia Główka
- Czy istnieje sposób na pozbycie się kamieni nerkowych poprzez dietę? – odpowiada Mgr Beata Bondyra
- Dieta redukcyjna a problemy z wyliczeniami – odpowiada Lek. Tomasz Budlewski
- Kto decyduje o stosowaniu białek na masę u sportowca? – odpowiada Mgr Barbara Wójcik
artykuły
Alginian sodu - właściwości, zastosowanie, bezpieczeństwo
Alginian sodu to sól sodowa kwasu alginowego. Ten
Nowa minister zdrowia wzbudza mieszane uczucia. "Lekarz i minister to dwa różne światy"
Współpracownicy chwalą empatię i podejście do pacj
Wpływa na cukrzycę i przepuszczalność jelit. Potwierdzone badaniami
Popularne produkty spożywcze, jak gotowe desery, n