Jaką dietę stosować przy nadmiarze żelaza?
Witam. Co powinnam jeść przy nadmiarze żelaza w organizmie a czego unikać? Prosze o odpowiedz. Pozdrawiam
Dzień dobry,
duże ilości żelaza znajdują się w mięsie, jajach, rybach i przetworach mlecznych. Ponadto w pieczywie pełnoziarnistym - warto te produkty ograniczyć. Natomiast żelazo lepiej się wchłania w obecności witaminy C.
Pozdrawiam
Joanna Wardenga
Witam,
żelazo występuje w znacznych ilościach w czerwonym mięsie i podrobach (wątrobie, nerkach i sercu), w jajach kurzych. Jeśli chodzi o produkty roślinne bogate w żelazo są to: suche nasiona roślin strączkowych, natka pietruszki, kakao, orzechy czy w produkty zbożowe np. w kasza gryczana czy pieczywo pełnoziarniste.
Warto też ograniczyć spożywanie produktów bogatych w witaminę C oraz suplementów ją zawierających ze względu na to iż witamina C zwiększa przyswajalność żelaza.
Pozdrawiam,
Magdalena Mral
Dietetyk Kliniczny Gdynia
kom. 731 686 731
Witam,
przede wszystkim należy unikać suplementów z żelazem i żywności wzbogaconej (m.in. preparaty multiwitaminowe) oraz unikać produktów bogatych w witaminę C która wspomaga wchłanianie żelaza. Produkty które minimalizują jego wchłanianie to m.in. nabiał i jaja, pokarmy bogate w kwas fitynowy (np. orzechy, nasiona), kawa, herbata czy ciemne kakao; herbaty ziołowe (przede wszystkim mięta pieprzowa) oraz bogate w polifenole oliwki czy czerwone wino.
Pozdrawiam
Kamila Ziemann
www.efektcentrum.pl
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Jakie produkty spożywcze podnoszą poziom żelaza? – odpowiada Mgr Monika Więckowska
- Co jeść, aby podnieść poziom żelaza? – odpowiada Milena Lubowicz
- Niedobory żelaza a odpowiednia dieta – odpowiada Mgr inż. Joanna Brejecka-Pamungkas
- Jaki zmienić i urozmaicić posiłki, żeby pozbyć się anemii? – odpowiada Dr Krystyna Pogoń
- Jaką dietę stosować przy niedoczynności Hashimoto? – odpowiada Magdalena Mral
- Dieta w anemii bez ryzyka przytycia – odpowiada Mgr inż. Ilona Olejnik
- Jak jest zawartość żelaza w szpinaku? – odpowiada Roma Wojtewicz
- Dieta przy niedoborze żelaza – odpowiada Mgr inż. Barbara Dąbek
- Jaki lek na niedobór żelaza? – odpowiada Mgr inż. Ewa Ceborska-Scheiterbauer
- Co może oznaczać lub co może być przyczyną zwiększonego żelaza we krwi? – odpowiada Mgr Elżbieta Sternal
artykuły
Anemia a dieta
Anemia to poważny objaw. Może świadczyć o wielu ró
Minerały w jedzeniu - jakie produkty są bogate w minerały?
Minerały w jedzeniu są niezbędne do prawidłowego f
Te leki i witaminy konkurują w organizmie. Nie wolno przyjmować ich na raz
Żelazo, by uniknąć anemii, witamina B12 - bo nie j