Ważne jest zidentyfikowanie alergii czy to jest alergia IgE czy IgG zależna i jak jest stan zdrowotny Pani, ponieważ od tego zależy jak mocno musi być ona restrykcyjna. Biorąc pod uwagę, produkty które wywołują alergię dieta musi być bardzo rozsądnie przeprowadzona z uwagi na bardzo duże prawdopodobieństwo wystąpienia niedoborów makro i mikroskładników. Namawiam jednak do udania się do specjalisty w tej dziedzinie. W przypadku diety restrykcyjnej na białko mleka i jaja przedstawiam poniżej produkty, w przypadku restrykcyjnej diety z wykluczeniem orzechów i strączkowych to trzeba zrezygnować również z wszystkich wędlin i przetworów gdyż strączkowe używane są np. jako błonnik grochowy, natomiast orzechy w śladowych ilościach występują prawie w każdych słodyczach.
Produkty które należy wyeliminować w diecie bez mleka
• Nabiał cały
• Masmixy, margaryny
• Pieczywo tostowe
• chipsy i chrupki aromatyzowane
• naleśniki, racuchy, kluski, kopytka, pierogi ruskie itp. przygotowane w tradycyjny sposób i wszystkie inne produkty, które mogą zwierać w składzie białka mleka
• Białka mleka
• Jogurt
• Kazeina - kazeinian amonu, kazeinian wapnia, kazeinian magnezu, potasu, sodu itp.
• Kefir
• Kwaśne mleko
• Laktoalbumina
• Fosforan laktoalbuminy
• Laktoza
• Masło
• Maślanka
• Mleko
• Mleko w proszku
• Mleko zagęszczone
• Podpuszczka
• Ser
• Ser żółty
• Serwatka
• Serwatka liofilizowana
• Suszona serwatka
• Suche mleka
• Śmietana
• Śmietanka
• Tłuszcz mleczny
• Twaróg
• Twarożek
• Zsiadłe mleko
• Ciastka, ciasta, batoniki z dodatkami białek mleka
Dieta bez jajek
• Jajka
• Masa jajeczna
• Albumina jaja kurzego
• Białko kurze
• Żółtko
• Ciastka, ciasta, batoniki
• Makarony jajeczne
• Pieczywo tostowe
• chipsy i chrupki aromatyzowane
• naleśniki, racuchy, kluski, kopytka, pierogi ruskie itp. przygotowane w tradycyjny sposób
Przy nietolerancji na białko mleko krowiego można zamienić mleko krowie na sojowe, migdałowe, ryżowe lub inne roślinne. Mają bardzo zbliżony skład i są wzbogacane w wapń. Spośród serów, czy jogurtów często są dobrze tolerowane sery kozie. Warto przetestować. Pozdrawiam
Na początek warto nietolerancje pokarmowe skonsultować z lekarzem alergologiem, który wskaże pokarmy jakie należy wykluczyć z diety. Jeżeli nie stwiedzi alergii można zastosować metodę prowokacji. Pozdrawiam
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
Alergia na krowie mleko to rodzaj alergii pokarmow
Naleśniki kojarzą się z lekkim i przyjemnym posiłk
Najczęściej występujące alergie pokarmowe Alergia
