Przechowywanie produktów spożywczych w zamrażarce

Dzień dobry, chciałabym dowiedzieć się od specjalisty jak to jest z zamrażaniem produktów. Kupuję np. mięso mielone hermetycznie zapakowane, jeśli zamrożę je przed końcem terminu ważności, to czy mogę je przechowywać w zamrażalce miesiąc czy dwa po upływie terminu ważności ? Czy w tym czasie traci ono swoje właściwości, a może nie nadaje się już do spożycia? Z góry dziękuję za odpowiedź

KOBIETA, 23 LAT ponad rok temu

Dietetyka Mięso

Dr inż. Katarzyna Kowalcze Dietetyk, Warszawa

61 poziom zaufania

Witam, bezpieczny termin trwałości mięsa mielonego zamrożonego – to 60-120 dni w temp. -18C (to zależy od gatunku mięsa i zawartości tłuszczu). Natomiast nie wszystkie tacki, na których mięso jest sprzedawane, mogą być poddawane mrożeniu.
Pozdrawiam
www.dietoterapia.waw.pl

Mgr Paulina Szczechowicz Dietetyk, Poznań

69 poziom zaufania

Nie powinno się spożywać mięsa po terminie przydatności, nawet jeśli było głęboko zamrożone. Na opakowaniu zazwyczaj powinna być informacja ile czasu można je przechowywać w różnych warunkach, najczęściej są to 2-3 miesiące.

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Czy bezpieczne jest spożywanie potraw z takim mięsem? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
Jak przechowywać Gynoflor? – odpowiada Mgr Małgorzata Szyda
Jak przechowywać żywność bez lodówki? – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska
Przechowywanie maści Ponafucin – odpowiada Lek. Tomasz Budlewski
Skuteczność wkładki domacicznej po terminie – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska
Wpływ obróbki termicznej na właściwości produktów spożywczych – odpowiada Mgr Agnieszka Pierwoła
Czy można przyjmować olej z wiesiołka, który jest trzy miesiące po terminie ważności? – odpowiada mgr inż. Katarzyna Krupińska
Jak przechowywać żywność, aby uniknąć strat w składnikach mineralnych? – odpowiada Mgr inż. Justyna Antoszczyszyn
Zjedzenie przeterminowanej czekolady – odpowiada Dr Krystyna Pogoń
Czy mleko UHT w kartonie jest zdrowe? – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska

Przechowywanie produktów spożywczych w zamrażarce

artykuły

10 rzeczy, które musisz natychmiast wyrzucić z kuchni

Salmonella w orzechach nerkowca

Działają toksycznie, niszczą wątrobę i nerki. Takich leków pozbądź się z domowej apteczki

Aktualne trendy

Popularne tematy

Artykuły na ten temat

Najnowsze pytania z tej specjalizacji

Popularni lekarze

logowanie

przypominanie hasła