Czy gotowanie płatków owsianych zabija ich właściwości?

Witam,mam pytanie związane z odżywianiem się: czy jeżeli jem płatki owsiane przyrządzać je w taki sposób że "podgotowuje" je razem z siemieniem lnianym to znaczy że nie mają już cennych wartości odżywczych? Czy temperatura działa na płatki owsiane i siemię lniane powodując utratę witamin i minerałów?
KOBIETA, 22 LAT ponad rok temu
Lek. Aleksandra Witkowska
Lek. Aleksandra Witkowska Lekarz medycyny rodzinnej, Warszawa
98 poziom zaufania

Nie działa w ten sposób, należy je gotować tyle czasu, ile zaleca producent na opakowaniu.

Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec) Dietetyk, Warszawa
100 poziom zaufania

Witam serdecznie,

gotowane płatki owsiane nie tracą na wartości ale wzrasta ich indeks glikemiczny, z tego tez względu proszę ichnie rozgotowywać.
W razie dodatkowych pytań lub chęci ułożenia indywidualnej diety zachęcam do kontaktu:
tel. 506225670 lub joanna.wasiluk@o2.pl
Pozdrawiam
Mgr Joanna Wasiluk
Dietetyk

redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Patronaty