Czy dieta cud istnieje?
Wiele osób, które chciałyby schudnąć, liczą, że w końcu trafią na cudowną dietę. Chcą zrzucić zbędne kilogramy bez zbędnego wysiłku. Czy to możliwe? Obejrzyj film i sprawdź.
Spożywanie mleka budzi wiele kontrowersji. Jednak dietetycy są zgodni, że niskotłuszczowe produkty mleczne (0-0,5 proc. tłuszczu) są niezbędne w zdrowej diecie i sprzyjają odchudzaniu. Laktoza jest cukrem mlecznym, przykładowo 100 ml mleka 0,5 proc. tłuszczu zawiera 4,9 g laktozy. Niestety badania głównie rozpatrują zależność między zawartością tłuszczu w mleku, a wzrostem masy ciała.
Istnieje wiele badań na temat właściwości prozdrowotnych mleka. Większość z nich dowodzą, że spożywanie niskotłuszczowych produktów mlecznych w okresie menopauzy zmniejsza podatność na rozwój raka piersi. Spożywanie mleka także zmniejsza ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego (sprzyja obniżeniu ciśnienia krwi, obniża stężenie LDL-cholesterolu i m.in. pomaga w odchudzaniu, gdyż otyłość jest jednym z powodów wystąpienia zespołu metabolicznego).
Odtłuszczone produkty mleczne (jogurty, sery twarogowe, kefiry, maślanki) są również polecane w zdrowej diecie. Natomiast nie polecane są sery żółte, ze względu na wysoką zawartość tłuszczu. 100 g sera żółtego to ok. 23 g tłuszczu. Minimalna jest zawartość kwas linolowego, należącego do wielonienasyconych kwasów tłuszczowych n-6. Kwasu tego należy szukać w produktach roślinnych, a nie zwierzęcych, gdzie występuje w śladowych ilościach.
Polecam zapoznanie się z badaniami DASH diet oraz z raportem NHANES III.
Pozdrawiam
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Związek między tłuszczem a laktozą – odpowiada Dr Krystyna Pogoń
- Odchudzanie a spożywanie mleka – odpowiada Mgr Ewa Trusewicz
- Czy mleko jest zdrowe? – odpowiada Roma Wojtewicz
- Jakie produkty mleczne mogą spożywać cukrzycy? – odpowiada Dr inż. Beata Grabowska
- Mam skłonności do skręceń oraz złamań kości: jaką dietę mogę zastosować? – odpowiada Redakcja abcZdrowie
- Mleko z obniżoną zawartością laktozy a dieta – odpowiada Mgr inż. Kamila Szczepaniak
- Jakie mleko spożywać przy nietolerancji laktozy? – odpowiada Dr n. med. Karolina Kuźbicka
- Czy mleko przed snem jest wskazane? – odpowiada Ewa Kozłowska
- Mleko - dobre czy złe? – odpowiada Mgr Katarzyna Szott
- Czy mleko prosto od krowy jest zdrowe? – odpowiada Mgr inż. Joanna Jazgar
artykuły
Który ser warto jeść? Ranking najzdrowszych serów
Ranking najzdrowszych serów Ludzie kochają ser! Mo
Mleko roślinne - właściwości zdrowotne. Jakie wybrać?
Mleko roślinne, ściślej mówiąc napój roślinny, to
Kazeina - źródła, właściwości, nietolerancja i zamienniki
Kazeina to białko obecne w mleku krowim, kozim i o