Czy razowe pieczywo powoduje wzdęcia?

Czy jedzenie razowego pieczywa może powodowac wzdęcia?

KOBIETA, 31 LAT ponad rok temu

Wzdęcia brzucha Poradnictwo dietetyczno-żywieniowe Gastroenterologia Dietetyka

Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec) Dietetyka, Warszawa

100 poziom zaufania

Witam serdecznie,

Razowe ,,prawdziwe'' pieczywo może powodować wzdęcia. Chleb razowy jest dość ciężkostrawny. Pieczywo to jest produkowane na zakwasie naturalnym lub na drożdżach co również może przyczyniać się do wzdęć. Prześledzi Pani również skład pieczywa Chleb powinien być pieczony z mąki, wody, naturalnego zakwasu lub drożdży. Wszystkie pozostałe składniki mają na celu poprawienie jego trwałości lub wyglądu, ewentualnie smaku. Czasami dyskomfort wywołują włąsnie substancje, które zostały do niego dodane w czasie produkcji.
Z drugiej strony nie polecam pieczywa białego. Pieczywo z pełnego ziarna jest zdecydowanie zdrowsze w porównaniu z pieczywem produkowanym z oczyszczonej, białej mąki. Proszę wypróbować chleb z mąki mieszanej, orkiszowej.

W razie dodatkowych pytań zachęcam do kontaktu lub zapraszam na konsultację dietetyczną

joanna.wasiluk@o2.pl

Pozdrawiam
Mgr Joanna Wasiluk
Dietetyk

Mgr Patrycja Sankowska Dietetyka, Szczecin

90 poziom zaufania

Witam. Wzdęcia mogą powodować m.in. produkty kiszone, rośliny strączkowe, napoje gazowany, produkty pełnoziarniste np. pieczywo itp.

Po więcej zasad żywieniowych zapraszam na
http://diet-coaching.xaa.pl/

Pozdrawiam, Dietetyk Patrycja Sankowska

Ewa Kozłowska Dietetyka, Warszawa

79 poziom zaufania

Tak, jest to możliwe. Nie wszyscy pacjenci dobrze tolerują " Razowiec".
Pozdrawiam

Mgr Paulina Szczechowicz Dietetyk, Poznań

69 poziom zaufania

Tak, jeśli ma się skłonności do wzdęć to ciemne pieczywo moze je powodować.

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Wybór pieczywa – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska
Pieczywo jasne niskoziarniste po kolce wątrobowej – odpowiada Mgr Klaudia Wita
Czy można jeść pieczywo przy zapaleniu żołądka? – odpowiada Dr n. zdr. Maja Czerwińska-Rogowska
Jakie pieczywo mogę podawać dziecku? – odpowiada Mgr Magdalena Maciejewska
Jak wybrać dobry chleb w sklepie? – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska
Jaki chleb mogę jeść na diecie oprócz razowego? – odpowiada Mgr inż. Marta Michalak-Tomasik
Dieta na redukcję tkanki tłuszczowej a spożywanie pieczywa – odpowiada Mgr inż. Emilia Kołodziejska
Zastąpienie chleba pieczywem chrupkim na diecie redukcyjnej – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
Odchudzanie a pieczywo – odpowiada Lek. Paweł Baljon
Chleb wieloziarnisty - czy jest dobry w diecie? – odpowiada Mgr inż. Marta Michalak-Tomasik

artykuły

Nie jesz pieczywa? To duży błąd

Niedoceniane pieczywo Polacy jedzą coraz mniej pie

Ludzie reagują na pełnoziarniste pieczywo w różny sposób

Produkty pełnoziarniste są ważnym elementem zdrowe

Dieta odchudzająca dla cukrzyków

Podwyższony poziom cukru we krwi może być następst

Jakim pieczywem można zastąpić chleb żytni razowy?

Witam serdecznie, od miesiąca jestem na diecie redukcyjnej. W moim jadłospisie uwzględniony jest chleb żytni razowy. Niestety powoduje on u mnie ciągłe wzdęcia i ból żołądka. Jakim pieczywem można go zastąpić ? Pozdrawiam, Martyna

KOBIETA, 26 LAT ponad rok temu

Wzdęcia brzucha Gastroenterologia Dietetyka Produkty żywnościowe Bilansowanie zdrowej diety Dieta Żołądek

Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec) Dietetyka, Warszawa

100 poziom zaufania

Witam,
może Pani spróbować zamienić pieczywo żytnie razowe na pieczywo mieszane pszenno-żytnie, pieczywo graham, które jest bardziej lekkostrawne.

W razie dodatkowych pytań lub chęci ułożenia indywidualnej diety zachęcam do kontaktu:
tel. 506225670 lub joanna.wasiluk@o2.pl
Pozdrawiam
Mgr Joanna Wasiluk
Dietetyk

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Czy pieczywo pszenno-żytnie jest zdrowe? – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
Wafle ryżowe a chleb żytni na zakwasie – odpowiada Mgr Monika Frank
Dlaczego po zjedzeniu chleba żytniego czuję ból brzucha? – odpowiada Mgr Joanna Wardenga
Chleb pszenno-żytni a zdrowie – odpowiada Mgr inż. Marta Ścibisz
Jakiego rodzaju chlebem można zastąpić chleb razowy? – odpowiada Mgr Marek Aleksander Przondo
czym zastąpić chleb w diecie? – odpowiada Mgr Magdalena Speichert-Dydel
Jakie pieczywo mogę spożywać? – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
Chleb razowy na kolację przy diecie redukcyjnej – odpowiada Mgr Paulina Szczechowicz
Czy na diecie redukcyjnej można jeść na kolację pieczywo? – odpowiada Mgr Maria Ochmańska
Dyskomfort trawienny po białym pieczywie – odpowiada Mgr inż. Marta Ścibisz

artykuły

Dieta ketogeniczna - zasady, efekty, produkty zakazane i wskazane

Dieta ketogeniczna, znana także jako dieta keto, t

Witamina B1 (tiamina) - rola, zapotrzebowanie, niedobór, nadmiar, źródła

Witamina B1 (tiamina) to substancja niezbędna do p

Wymienniki węglowodanowe

Wymiennik węglowodanowy to pojęcie zazwyczaj stoso

Mirosław Wójcik Gastrolog, Kłodzko

umów wizytę

Mirosław Wójcik Gastrolog, Ząbkowice Śląskie

umów wizytę

Lek. Bogdan Jakubas Gastrolog, Kraków

umów wizytę

Lek. Dariusz Maj Gastrolog, Warszawa

umów wizytę

Dlaczego mam wzdęcia po pieczywie?

Dzień dobry, proszę o podpowiedź. Zastanawiam się, dlaczego pieczywo wywołuje u mnie silne wzdęcia. Celiakia odpada, bo gastroenterolog wykluczył ją na podstawie analizy wycinka z gastroskopii. Po prostu okropnie mnie rozdyma po pieczywie. Z rozmów wiem, że jest to dość częsta przypadłość, bo kilka znajomych osób też skarży się na wiatry i wzdęcia po chlebie, a uczulenie na gluten odpada, bo po innych produktach tego nie mają. Co może za to odpowiadać?

MĘŻCZYZNA, 26 LAT ponad rok temu

Gastroskopia Alergia Wzdęcia brzucha Gastroenterologia

Redakcja abcZdrowie

98 poziom zaufania

Witam,

pieczywo bardzo często powoduje wzdęcia z uwagi na składniki w nim zawarte. Gluten jest białkiem roślinnym, z którym ciężko poradzić sobie nawet organizmowi, u którego nie występuje celiakia czy nietolerancja glutenu. Jest ciężkostrawny i źle tolerowany przez organizm ludzki w większych ilościach. Obecnie zboża są genetycznie modyfikowane, by zwiększyć w nich zawartość glutenu, a dodatkowo ten typ białka roślinnego dodawany jest do wielu produktów spożywczych (m.in. wędlin). Proszę zapoznać się z naszym artykułem, tutaj znajdzie Pan więcej szczegółów: https://zywienie.abczdrowie.pl/gluten.

Poza glutenem w pieczywie znajduje się co najmniej kilka innych składników, które mogą zaburzać proces trawienia. Jest to choćby skrobia, drożdże lub zakwas oraz niestety dodatki, tzw. „polepszacze”, które spulchniają i przedłużają trwałość pieczywa. To wszystko wpływa na wystąpienie nieprzyjemnych dolegliwości po spożyciu chleba – u niektórych wzdęcia czy gazy pojawiają się po jednej kromce, u innych – po kilku. Proszę zapoznać się z odpowiedziami naszych ekspertów na podobne pytanie: https://pytania.abczdrowie.pl/pytania/czy-razowe-pieczywo-powoduje-wzdecia.

Jeżeli zaobserwował Pan taką reakcję organizmu na pieczywo, jak wzdęcia czy bóle brzucha, to jest to sygnał, którego nie należy ignorować. Proszę zwrócić uwagę, czy dolegliwości pojawiają się przy spożyciu każdego rodzaju pieczywa, czy tylko przy pszennym lub – pełnoziarnistym, które zawiera dużą ilość błonnika. Warto wyeliminować produkt wzdymający lub ograniczyć jego spożycie, co powinno zminimalizować ryzyko złego samopoczucia i zaburzonego trawienia.

Zachęcam także do lektury artykułu na temat czynników wpływających negatywnie na pracę jelit: https://portal.abczdrowie.pl/co-na-wzdety-brzuch.

Przypominamy, że udzielane informacje stanowią jedynie informację poglądową. W celu uzyskania diagnozy oraz zaplanowania leczenia, prosimy o zasięgnięcie osobistej porady lekarskiej.