Jelita nie wytwarzają żelaza. Żelazo dostarczamy do organizmu z pokarmem.
Tylko niewielka część żelaza dostarczonego z pokarmem dostaje się do krwi i zostaje efektywnie wykorzystana przez organizm - ok. 10 %. Żelazo w żołądku musi ulec redukcji z trójwartościowego do dwuwartościowego. Sprzyja tej redukcji wysoka kwasowość treści żołądkowej, czyli niskie pH soku żołądkowego. Czynnikami polepszającymi wchłanianie są: wit. C oraz obfitość w diecie białka pochodzenia zwierzęcego. W tej formie dociera do dwunastnicy i do górnego odcinka jelita cienkiego, skąd jest wchłaniane do krwi. Przenikanie żelaza z jelita do krwi jest zależne od składu pokarmu, środowiska chemicznego układu trawiennego (kwasowości, obecności białka, witaminy C, kwasu foliowego, itp.) i aktualnego zapotrzebowania organizmu.
Zaburzenia wchłaniania żelaza mogą wynikać ze stanu zapalnego błony śluzowej żołądka, dwunastnicy, zakażenia H.pylori i wielu innych przyczyn. Ważna też jest właściwa dieta.
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Sposób na uzupełnienie niedoboru żelaza – odpowiada Mgr Aleksandra Józwik
- Jak zapobiec niedoborom żelaza i anemii? – odpowiada Mgr Magdalena Bugaj
- Dieta przy niedoborze żelaza – odpowiada Mgr inż. Barbara Dąbek
- Jakie mogą być skutki przyjmowania za dużo żelaza w kapsułkach? – odpowiada Mgr Joanna Wardenga
- Jedzenie wędlin podczas leczenia anemii z niedoboru żelaza – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska
- Niedobór żelaza z krwi przy problemach żołądkowych – odpowiada Prof. dr hab. Jarosław Leszczyszyn
- Przyczyny złego wchłaniania się żelaza – odpowiada Lekarz chorób wewnętrznych Łukasz Wroński
- Dieta na obniżenie poziomu żelaza – odpowiada Mgr Agnieszka Kaźmierska
- Jaka dieta bezmięsna z wysokim poziomem żelaza? – odpowiada Mgr inż. Marta Ścibisz
- Jaką dietę stosować przy nadmiarze żelaza? – odpowiada Mgr Joanna Wardenga
artykuły
Odźwiernik - budowa, funkcje, choroby
Odźwiernik to mięśniowy pierścień, który stanowi i
Wypadają ci włosy i jesteś chronicznie zmęczona? To może być niski poziom żelaza i ferrytyny
Ciągłe infekcje, senność i zawroty głowy? Jesteś n
Sideral - skład, działanie, produkty i stosowanie
Sideral to suplementy diety, które zawierają żelaz