Na czym polega dieta redukcyjna?

dieta redukcyjna? czyli jaka? chodzi mnie o te 3 kg w ciagu 3 tygodni...

KOBIETA, 18 LAT ponad rok temu

Odchudzanie Dietetyka

Mgr inż. Justyna Antoszczyszyn Dietetyka, Prudnik

48 poziom zaufania

Dieta redukcyjna polega na indywidualnej redukcji wartości kalorycznej dzienniego zapotrzebowania osoby, uwzględniająca aktywność fizyczną, stan zdrowia, płeć, wiek, wzrost, majaca na celu redukcję tkanki tłuszczowej organizmu. Średnia redukcja jest określana na poziomie 1 kg/ tydzień.

Ewa Kozłowska Dietetyka, Warszawa

79 poziom zaufania

Dieta redukcyjna jest to dieta niskokaloryczna zakładająca mniejszy dowóz energii od Pani zapotrzebowania . W wyniku powstaje redukcja wagi.

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Bilans ciała a dieta 1500 kcal – odpowiada Mgr inż. Ola Kilen-Zasieczna
Spożywanie chleba na kolację – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
Dieta dla mężczyzyny z nadciśnieniem i podwyższonym poziomem trójglicerydów – odpowiada Mgr inż. Ewelina Muzińska-Kobus
Jak podkręcić bardziej metabolizm? – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
Czy to diety redukcyjnej można włączyć takie produkty? – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
Czy możliwy jest aż tak szybki spadek wagi na diecie? – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
Dieta redukcyjna a zapotrzebowanie kaloryczne – odpowiada Mgr inż. Ilona Olejnik
Stosowanie diety redukcyjnej po artroskopii – odpowiada Lek. Tomasz Kowalczyk
Dieta i rodzaj ćwiczeń przy pracy siedzącej i bólach kręgosłupa – odpowiada Mgr Kamila Lemańska
Dlaczego moja waga nie spada mimo diety i wysiłku fizycznego? – odpowiada Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)

artykuły

Zapotrzebowanie kaloryczne - czym jest i jak je obliczyć

Zapotrzebowanie kaloryczne to liczba kalorii, któr

Odchudzanie - produkty wspomagające, dieta i aktywność fizyczna

Odchudzanie, czyli działania skoncentrowane na utr

Tkanka tłuszczowa - rodzaje i funkcje. Jak walczyć z jej nadmiarem?

Tkanka tłuszczowa kojarzy się przede wszystkim z n

Na czym polega dieta glikemiczna?

jaka to dieta glikemiczna/?

KOBIETA, 30 LAT ponad rok temu

Dieta dla kobiet Dietetyka Indeks glikemiczny Dieta

Lek. Małgorzata Horbaczewska

98 poziom zaufania

Dieta glikemiczna, jak sama nazwa wskazuje opiera się głównie na zasadach indeksu glikemicznego (IG). Wprawdzie w wielu dietach są one ważne, ale ta zagłębia się w jego zasady jeszcze bardziej, bo bierze się w niej pod uwagę również ładunek glikemiczny, czyli kombinację indeksu glikemicznego oraz ilości węglowodanów obecną w danym pokarmie. Co oznacza indeks glikemiczny? To wskaźnik, który określa wzrost poziomu cukru we krwi po dwóch godzinach od zjedzenia danego produktu. W diecie glikemicznej wartość kaloryczna produktów ma znacznie mniejsze znaczenie.

Dlaczego to takie ważne? Bo kiedy indeks glikemiczny produktów węglowodanowych nie jest wysoki, nie dochodzi do dużych skoków w wydzielaniu insuliny. A to właśnie duże wahania w jej wydzielaniu przyspieszają odkładanie się tłuszczu w organizmie. Dobry przykład stanowi takie warzywo jak marchew, która ma wysoki indeks glikemiczny, ale małą zawartość węglowodanów. Oznacza to, że jej spożycie ma niewielki wpływ na zwiększony poziom cukrów we krwi.

Specjalista Medycyny Naturalnej - Naturoterapeuta Mariusz Bek Dietetyka

72 poziom zaufania

Witam.

Dieta z niskim indeksem glikemicznym ma za zadanie zapobiegać podwyższeniu glikemii po spożyciu posiłku.

Dzięki niej wydzielana jest znacznie mniejsza ilość insuliny.

Taki sposób żywienia ma jeszcze inne zalety, dlatego sprawdza się w przypadku chorych na konkretne choroby.

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Czym jest indeks glikemiczny? – odpowiada Mgr Bartosz Kulczyński
Indeks glikemiczny a leczenie cukrzycy – odpowiada Mgr Justyna Luty
W jaki sposób posługiwać się indeksem glikemicznym? – odpowiada Lek. Aleksandra Witkowska
Jak interpretować zawartość cukru przy indeksie glikemicznym? – odpowiada Mgr Ewelina Kozłowska
Co znaczą te oznaczenia przy obliczaniu indeksu glikemicznego? – odpowiada Mgr Mateusz Durbas
Dieta a węglowodany złożone – odpowiada Lek. Tomasz Budlewski
Czy zjedzenie orzeszków ziemnych przed lub w trakcie picia piwa obniży indeks glikemiczny piwa? – odpowiada Mgr inż. Maria Jagiełło
Dieta przy insulinooporności – odpowiada Dr Krystyna Pogoń
O czym informuje indeks glikemiczny żywności? – odpowiada Mgr Aleksandra Józwik
Jak sprawdzić indeks glikemiczny danego produktu? – odpowiada mgr inż. Katarzyna Krupińska

artykuły

Ładunek glikemiczny - co to jest i jak go obliczyć?

Ładunek glikemiczny, obok indeksu glikemicznego, j

Tak utrzymasz cukier w ryzach. Te 3 zasady warto zapamiętać

Chcesz uniknąć gwałtownych skoków cukru we krwi? W

Owoce w cukrzycy - jakie owoce jeść i w jakiej ilości?

Owoce w cukrzycy to kontrowersyjny temat, ponieważ

Mgr inż. Ola Kilen-Zasieczna Dietetyka

umów wizytę

Dr n. med. Aneta Kościołek Dietetyka

umów wizytę

Mgr Adrianna Frelich Dietetyka, Warszawa

umów wizytę

Mgr Justyna Wichlińska Dietetyka, Szczecin

umów wizytę

Na czym polega dieta bezglutenowa?

MĘŻCZYZNA, 31 LAT ponad rok temu

Dieta dla chorych Dietetyka

Mgr Patrycja Sankowska Dietetyka, Szczecin

90 poziom zaufania

Witam!

W diecie bezglutenowej trzeba bezwzględnie wykluczyć: pszenicę, żyto, jęczmień oraz owies (ponieważ często jest zanieczyszczony innymi zbożami). W przypadku alergii na gluten obowiązują zasady racjonalnego żywienia takie jak dla osób zdrowych. Glutenu nie zawierają np. orzechy, soja, kukurydza, kasza gryczana, kasza jaglana, ryż, soczewica, fasola, sezam, siemię lniane, słonecznik, owoce, warzywa, amarantus. Osoba na diecie bezglutenowej może je swobodnie spożywać. Na produktach pozbawionych glutenu widnieje symbol przekreślonego kłosa, dlatego zalecam wybierania takich produktów. Produkty przetworzone, które uznaje się za bezglutenowe mogą zawierać do 20 mg glutenu/ 1 kg produktu. Unikać należy produktów z informacją "może zawierać śladowe ilości glutenu" oraz "w zakładzie stosowany jest gluten", ponieważ producent nie podaje dokładnie ile glutenu znajduje się w określonym produkcie. Produkty zawierające gluten, czyli takie których trzeba unikać na diecie bezglutenowej to np.: każde pieczywo które nie jest oznakowane jako bezglutenowe, kasza manna, kasz kuskus, kasza jęczmienna, ciasta, ciastka, drożdżówki, panierki do mięs i ryb, piwo, zwykły proszek do pieczenia. Niektóre leki przeciwbólowe lub preparaty witaminowe również mogą zawierać gluten, jednak producenci leków nie mają obowiązku umieszczania informacji na temat zawartości glutenu. Zalecam dokładne czytanie etykiet produktów i sprawdzanie występowania w nich glutenu. Pozdrawiam, Patrycja Sankowska

Mgr Paulina Szczechowicz Dietetyk, Poznań

69 poziom zaufania

Dieta bezglutenowa stosowana jest m.in. u osób z celiakią oraz z alergią na gluten. Polega na wyłączeniu z jadłospisu wszystkich produktów zawierających gluten, czyli produktów zbożowych - pszenicy, żyta, jęczmienia, owsa. Dodatkowo trzeba sprawdzać skład wszystkich kupowanych produktów, ponieważ dodatki z glutenem znajdują się w wielu produktach, np. słód jęczmienny do zagęszczania. Będąc na diecie bezglutenowej najlepiej kupować produkty ze znakiem przekreślonego ziarna świadczące o tym, że w zakładzie produkującym dany produkt w ogóle nie używa się glutenu i produkt nie jest nim zanieczyszczony nawet w minimalnym stopniu.

Mgr Jolanta Łobocka Dietetyk, Rumia

48 poziom zaufania

Najprościej rzecz ujmując dieta bezglutenowa polega na unikaniu wszystkich produktów spożywczych zawierających zboża "gluten" lub ich domieszki.

Gluten zawierają: pszenica, żyto, jęczmień, orkisz, owies najmniej, a więc również kasze (manna, mazurska, pęcak, kuskusu), płatki, makarony itp. Pamiętać należy, że również w produktach spożywczych, w których nie podejrzewalibyśmy, że mogą zawierać gluten, jest on obecny (np. wędliny).

Dlatego stosując dietę bezglutenową należy czytać etykiety, szukać produktów opatrzonych znakiem przekreślonego kłosa. Na rynku jest już bardzo dużo produktów dla osób na diecie bezglutenowej (pieczywo, mąki, wędliny, sery,desery, przyprawy)

Glutenu z natury nie zawierają: ryż, kukurydza, gryka (kasza gryczana, mąka), jagła (kasza jaglana, mąka), quinoa (komosa ryżowa), amarantus (szarłat), rośliny strączkowe, mięso (surowe, bo wędliny często mają domieszki) i wiele innych produktów nieprzetworzonych.

Mgr inż. Ola Kilen-Zasieczna Dietetyka

91 poziom zaufania

Witam, dietę bezglutenową wprowadza się u osób nietolerujących glutenu. Gluten jest frakcją białek występującą w nasionach zbóż: w życie (dekalina), pszenicy(gliadyna) oraz jej odmianach: durum, orkisz, kamut, jęczmieniu (hordeina) i owsie (awenina). Dieta bezglutenowa polega na wyłączeniu produktów wytworzonych z wyżej wymienionych zbóż oraz z ich dodatkiem. Niektórzy eksperci mówią o dopuszczeniu owsa, jednak w Polsce jest on uważany za źródło glutenu ze względu na możliwość zanieczyszczenia go innymi zbożami. Nawet produkty, które z natury nie są źródłem glutenu i nie jest on stosowany w celu polepszenia smaku czy jakości produktu, mogą być zanieczyszczone glutenem. Od 1 stycznia 2012 roku - zgodnie z rozporządzeniem Komisji (WE) nr 41/2009 z dnia 20 stycznia 2009 r. dotyczącym składu i etykietowania środków spożywczych odpowiednich dla osób nietolerujących glutenu - produkt spełniający warunki dla żywności bezglutenowej powinien być opisany (słownie) jako "(produkt) bezglutenowy". Pozdrawiam.

Monika Papuga-Sobczak Dietetyka, Okup Mały

28 poziom zaufania

Witam serdecznie,

W przypadku zdiagnozowania celiakii lub nietolerancji pokarmowej leczenie polega na wprowadzeniu rygorystycznie przestrzeganej diety bezglutenowej. W diecie tej bezwzględnie zabronione jest spożywanie produktów zawierających pszenicę, żyto, jęczmień oraz owies, a także pszenżyto i orkisz oraz wszelkich wyrobów z ich dodatkiem.

I etap – po rozpoznaniu choroby (klinicznym)
Z uwagi na to, że po rozpoznaniu celiakii kosmki jelitowe chorego są zazwyczaj mocno zniszczone, przez pierwsze miesiące powinno się dbać, by stosowana dieta bezglutenowa była również dietą lekkostrawną. Wyłączamy więc potrawy ciężkostrawne i wzdymające (warzywa strączkowe, kapustne, owoce pestkowe, gruszki, ser żółty, śmietanę, tłuste mięsa
i wędliny, konserwy itp.) oraz produkty smażone. Powinno stosować się następujące techniki przyrządzania potraw: gotowanie, gotowanie na parze, duszenie, pieczenie. Niektórym pacjentom zaleca się dodatkowo dietę bezlaktozową lub ubogolaktozową, aby ułatwić regenerację kosmków jelitowych.
Podczas poprawnego stosowania diety bezglutenowej następuje odbudowa struktury błony śluzowej jelita. Tempo odbudowy zależy od stopnia zniszczenia kosmków i wieku pacjenta (pełna regeneracja trwa ok. 2 lat). Po kilku tygodniach lekkostrawnej diety bezglutenowej, gdy poprawia się wchłanianie, a niedobory pokarmowe są wyrównywane, możemy powoli włączać do diety produkty ciężej strawne i tym samym przechodzimy do drugiego etapu leczenia dietą.

II etap – zdrowa dieta bezglutenowa
Po regeneracji kosmków jelitowych dieta bezglutenowa powinna być odpowiednia do wieku i spełniać wszystkie zasady racjonalnego żywienia. Złotą zasadą jest zastępowanie produktów zawierających gluten ich bezglutenowymi odpowiednikami. Nie trzeba nagle rezygnować z dotychczasowych przyzwyczajeń, można jeść kanapki, makaron, pierogi, naleśniki – ale bezglutenowe. Warto pamiętać, że w przypadku celiakii dieta ta będzie towarzyszyć chorym do końca życia.
Warto wiedzieć, że produkty bezglutenowe, róźnego rodzaju mieszanki mąk i pieczywo bezglutenowe zawierają wielokrotnie mniej białka, witamin (szczególnie z grupy B) oraz składników mineralnych (np. magnez, żelazo, cynk, miedź) w porównaniu z mąką pszenną, żytnią czy tego rodzaju pieczywem. Najlepsze parametry zawartości białek osiągają produkty oparte o grykę i proso. Warto wzbogacić dietę o spożycie kaszy gryczanej, jaglanej, niełuskanego ryżu, a także ziarna ciecierzycy, sezamu, siemienia lnianego i słonecznika.

Pozdrawiam

Mgr Monika Macioszek Dietetyka

60 poziom zaufania

W diecie bezglutenowej zabronione jest spożywanie produktów zawierających żyto, pszenicę, jęczmień, owies oraz orkisz.Warto zastępować pokarmy zawierając e gluten ich bezglutenowymi odpowiednikami. Należy jednak pamiętać, że mąki i pieczywo bezglutenowe zawierają mniej białka, witamin (zwłaszcza z grupy B) oraz składników mineralnych (żelazo, cynk, magnez, miedź) niż zwykłe mąki, czy pieczywo. Dlatego konieczne jest stałe uzupełnianie tych składników w codziennej diecie. Należy więc zwiększyć spożycie ziaren bogatych w te witaminy i minerały takich jak kasza gryczana, jaglana czy amarantus. Glutenu nie zawierają też orzechy, ciecierzyca, soczewica, siemię lniane. Powinno się też zwiększyć spożycie owoców i warzyw.