Witam!
Osoby cierpiące na nietolerancję fruktozy powinni całkowicie ograniczyć lub całkowicie wyeliminować ze swojej diety produkty, w których zawartość fruktozy jest wyższa niż glukozy (gdy stosunek fruktozy do glukozy jest równy lub zbliżony to fruktoza się lepiej wchłania).
Dlatego lepiej unikać takich produktów jak:
- owoce tj. jabłka, gruszki, winogrona, mango, arbuz, melon, śliwki, maliny, truskawki
- wszystkie dania przygotowywane na bazie wspomnianych owoców oraz soków
- owoce suszone
- miód
- rośliny strączkowe
- alkohol pod każdą postacią
- gumy do żucia
- konfitury, dżemy, marmolady
- słodycze
- produkty dla diabetyków, produkty dietetyczne (należy uważnie czytać etykiety)
Warto również zwrócić uwagę na zwartość w diecie fruktanów, których nie powinno być więcej niż 0,5 g na posiłek. Źródłem fruktanów są:
- czosnek, cebula, por, cykoria, szparagi, pszenica, jęczmień, banany oraz karczochy.
Jako zamiennik zdecydowanie polecam - stewię. Stewia to naturalny słodzik, który omija szlak regulacji glukozy. Istnieje dzienny limit stewii – 4mg/kg masy ciała.
Pozdrawiam!
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
