Zapytaj lekarza

7 1 7 , 1 5 4

odpowiedzi udzielonych przez naszych ekspertów

Rzetelnie + Bezpiecznie + Bezpłatnie

Czym zastąpić masło?

CZym można zastąpić w przepisie masło?bo nie mogę jeść mlecznych przetworów bo mam alergię na nie
KOBIETA, 27 LAT ponad rok temu

Kurczak w czerwonym curry z ryżem

Nie masz pomysłu na obiad? Zapomnij o schabowym z ziemniakami. Zainspiruj się naszym filmem. Zobacz, jak przyrządzić kurczaka w czerwonym curry z dodatkiem ryżu.

W zależności od tego jaki produkt próbuje Pani uzyskać dobrym zastępnikiem masła mogą być oleje roślinne w formie płynnej (np. rzepakowy, słonecznikowy, orzechowy, z pestek winogron) lub jeżeli niezbędny jest tłuszcz w formie stałej można użyć olej kokosowy. Do kanapek można użyć majonezu lub musztardy. Radziłabym unikać margaryn, gdyż są one źródłem bardzo niekorzystnych dla organizmu kwasów tłuszczowych typu trans.

Specjalistka żywienia człowieka. Udziela porad dietetycznych.
0

Witam, zależy jaki to przepis i zależy jaka to alergia. Masło można wymienić na margarynę jeśli chodzi o ciasto. W przypadku przepisów obiadowych można wymienić masło na wszelkiego rodzaju oleje i oliwy

Absolwentka technologii żywności i żywienia człowieka na SGGW w Warszawie. Ukończyła kursy doskonalące umiejętności pracy jako psychodietetyk i doradca dietetyczny.
0
 Sylwia Ogrodowczyk
Sylwia Ogrodowczyk Dietetyk

to zależy w jakim przepisie, ale olej roślinny będzie ok:)

pozdrawiam

Proszę spróbować masło klarowane. Prawidłowo zrobione jest pozbawione białek i cukru mlecznego i nie powinno powodować objawów nietolerancji.

pozdrawiam

0

Alternatywą jest pasta z awokado lub samo rozgniecione awokado lub oliwa z oliwek/olej lniany.

Dietetyk z pasją. Prowadzi gabinet dietetyczny w Krakowie.
0

nie radzę zastępować masła w przepisie "dowolnym olejem" bo zmieni to całkowicie strukturę potrawy np. ciasta

w przypadku alergii na białko lub nietolerancji laktozy proszę spróbować albo masło klarowane albo olej kokosowy


pozdrawiam
Justyna Marszałkowska-Jakubik
t. 600-376-913
Centrum Dietetyczne Prolinea

Absolwentka dietetyki na Akademii Medycznej w Warszawie.
0

Zachęcam do spożywania w obecnej sytuacji masła klarowanego lub pasty np. z awokado lub czerwonej fasoli.

Dietetyk medyczny. Absolwentka Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie.
0
redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Patronaty
Ważne tematy