Dieta a węglowodany złożone

Witam Podobno przy odchudzaniu powinno się unikać wysokiego IG i cukrów prostych. A przecież istnieją produkty które mają niskie IG i przy tym są cukrami prostymi (czekolada i większość owoców) więc jedno drugiemu zaprzecza. Z kolei ziemniaki, fasolka szparagowa, kasza jaglana to węglowodany złożone, a mają wysoki IG. Zatem, która z ww. grup produktów jest zdrowsza? Co ma większe znaczenie w czasie odchudzania-to, żeby spożywać produkty bogate w węglowodany złożone, czy produkty o niskim IG?

KOBIETA, 20 LAT ponad rok temu

Odchudzanie Dietetyka Węglowodany Słodycze

Lek. Tomasz Budlewski

95 poziom zaufania

Lepsze są węglowodany złożone, te należy spożywać a unikać prostych. W trakcie diety należy uważać i nie przesadzać z ilością owoców nie mówiąc już o słodyczach. Węglowodany złożone - najlpepiej wybierać produkty najmniej przetworzone - brążowe ryż, makaron etc.

Mgr Ewa Tomczyk Dietetyk, Wrocław

22 poziom zaufania

Witam,

pojęcie indeksu glikemicznego jest bardzo wartościowym narzędziem wykorzystywanym w dietetyce. Niestety posiada także wady- to klasyfikacja produktów tylko na podstawie ich wpływu na poziom glukozy we krwi po ich spożyciu.
Fruktoza będąca cukrem prostym zawarta m.in. w wymienionych przez Panią owocach nie wpływa znacząco na poziom glukozy we krwi, stąd niski indeks glikemiczny tych produktów.

Jeśli chce Pani schudnąć to zachęcam przede wszystkim do spożywania mniejszej ilości kilokalorii oraz do wyboru produktów o dużym udziale węglowodanów złożonych z prostej przyczyny- będzie Pani bardziej syta i Pani szanse na osiągnięcie zamierzonego efektu będą zdecydowanie większe.

Pozdrawiam,

Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:

Czym jest indeks glikemiczny? – odpowiada Mgr Bartosz Kulczyński
Owoce i warzywa a dieta – odpowiada Mgr Iwona Kobylińska
Indeks glikemiczny a leczenie cukrzycy – odpowiada Mgr Justyna Luty
Jak interpretować zawartość cukru przy indeksie glikemicznym? – odpowiada Mgr Ewelina Kozłowska
Sposoby na zmniejszenie apetytu i uczucie sytości – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska
Jakie warzywa i owoce nie podnoszą cukru? – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska
Na czym polega dieta glikemiczna? – odpowiada Lek. Małgorzata Horbaczewska
Jakie odżywianie i dieta dla osoby chorej na hipoglikemię? – odpowiada Mgr Magdalena Hanna Nagrodzka
Dieta na zwiększenie masy ciała – odpowiada Mgr Anna Zientalska
Jak odżywiać się w cukrzycy typu 2? – odpowiada mgr inż. Natalia Barczewska

Dieta a węglowodany złożone

artykuły

Indeks glikemiczny (IG) - charakterystyka, korzyści zdrowotne, produkty

Ładunek glikemiczny - co to jest i jak go obliczyć?

Tak utrzymasz cukier w ryzach. Te 3 zasady warto zapamiętać

Aktualne trendy

Popularne tematy

Artykuły na ten temat

Najnowsze pytania z tej specjalizacji

Popularni lekarze

logowanie

przypominanie hasła